老面引子是用什么做成的
1、老面是指发面的面种子，北方叫面引子，也有的地方叫面头。就是发面蒸馒头时剩下一小团面，由于里面有很多酵母菌，下次发面的时候作为菌种用。通俗地说，老面就是前一次做的面食（含发酵粉） 留下来的面 。2、这种方法做出来的面...
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老面引子是用什么做成的 怎么能做出老面引子
