自制豆豉
1、称量好大豆，择出其中的杂质，比如坏掉的。2、讲择好的黄豆用小火轻炒一下，你也可以放入一些陈皮，香樟叶之类的，将香味炒出。3、将炒好的豆子用清水淘洗干净后，捞出，过滤掉水分。4、淘好的豆子加水煮，水宜刚没过为好，可以边...
1、黑豆洗净备用。干辣椒切段。大葱切末。姜切末。蒜切末。2、首先将豆豉倒入盘中，倒入少许水，放入蒸锅蒸20分钟，取出用备用。3、然后起锅倒油，放入黑芝麻、大葱、姜末、蒜末、干辣椒、花椒炒香。放入豆豉翻炒均匀。4、放...
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自制豆豉 如何自制豆豉
