莲藕的家常做法
大蒜切末,莲藕切片,泡在清水中,滴几滴白醋;||用陈醋15克、生抽10克、盐2克、白糖15克、清水20克兑成糖醋汁;||沸水中放入藕片焯水后捞出;||油温烧至7层热,放入蒜末爆香,将沥干水份的藕片入锅中翻炒片刻,放入兑好的糖醋汁,待汤汁...
莲藕切片,放入滴有白醋的清水中浸泡3分钟,小米椒切圈,干辣椒剪段,蒜切末;||锅中放入适量水烧开,放入藕片,焯水1分钟,捞出沥干;||锅内放油,油温烧至七成热,放入蒜末、小米椒、干辣椒、花椒,豆瓣酱1勺炒出红油,放入藕片翻炒均匀,加入...
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