蒸茄夹肉的做法
1、猪肉洗净,剁成馅。干香菇用水泡发,也剁成馅。 2、把猪肉馅放在碗里,放入香菇,油,盐,少量的姜、蒜,加入鸡精,打入鸡蛋,搅拌均匀,倒入淀粉,搅拌均匀。 3、茄子洗净,切成段。把调好的猪肉馅裹入茄夹中。裹好的茄夹摆...
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