1、如果我们在蒸鸡蛋羹的时候水加多了的话，做出来的鸡蛋羹就会不成形，比较好的方法就是再往里面放一个鸡蛋或者是一些鸡蛋液，这样稍微多蒸一些鸡蛋羹也不会出现吃不完的情况。2、但是，如果我们一开始就能注意比例的话，就可...

蒸蛋水放多了可以往里面多放一些鸡蛋，重新调整水和鸡蛋的比例，也可以往里面加一些调味品，能减少蒸蛋里面的水分，让口感更丰富，在蒸的时候也可以多蒸一段时间，让鸡蛋里面多余的水分蒸发，但是主要这样会导致鸡蛋...

蒸蛋水放多了没凝固也是可以吃的，这个时候它里面不会滋生细菌、微生物等，也不会变质，只不过吃上去口感不那么好。在蒸蛋已经蒸熟的情况下，可以根据成型的情况增加蒸制时间，将里面多余的水分蒸发掉，另外在蒸制的...