蒸鸡蛋羹要注意什么
1、忌加自来水或热水：自来水中有空气，水被烧沸腾后空气排出，蛋羹会有小气孔，影响鸡蛋羹的质量和口感。2、忌猛搅蛋液：搅蛋液不宜用力过猛，时间也不宜过长，一般搅2分钟即可。3、蒸蛋前只需添加食盐即可，可在蒸出锅前添加其他调...
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蒸鸡蛋羹要注意什么（蒸鸡蛋羹要注意什么饮食）
