1、西葫芦一分为四切成小片，这里要注意的是如果是里边有瓤的一定要把瓤用勺子挖掉，否则会影响口感。2、西红柿切成小丁备用，3、木耳提前泡发然后切成丝备用。4、蒜切片备用，葱切片备用，葱和蒜的作用是提香的作用。5、炒锅...

西葫芦洗净，对半切开后切片，西红柿去皮切小块，蒜切末，小葱切葱花。||油温烧至6成热，放入葱蒜末炒香，放入西葫芦略炒，放入西红柿炒至出汁。||放入盐1勺、鸡精半勺拌匀盛出，撒上葱花即可。...

西葫芦洗净切成细丝，蒜切末，干辣椒剪成段。||西葫芦丝放入碗中，加入盐1勺、鸡精半勺、白醋1勺、白糖半勺拌匀，放上蒜末、干辣椒。||锅中放入适量油烧热，将热油淋在西葫芦上即可。...

西葫芦洗净，去掉头尾，切片，鸡蛋磕入碗中，加入盐半勺打散。||锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入蛋液快速滑散，盛出待用。||锅中留底油，放入西葫芦炒至断生，加入盐半勺炒匀，倒入鸡蛋翻炒均匀即可。...