豆角速冻是焯水还是蒸好
1、豆角速冻既可以焯水也可以蒸。豆角焯水后冷冻能够保持翠绿的颜色,口感也比较爽脆;豆角蒸后再冷冻,颜色会稍微变黄,口感也没那么脆爽,但是操作更加方便。2、在挑选豆角的时候,要选择深绿色的,而且它的粗细比较匀称,可以用手...
豆角又叫豇豆,是一种口感脆嫩,清甜有嚼劲的蔬菜,而且营养价值高,富含维生素C、胡萝卜素、维生素A、膳食纤维等营养成分,但新鲜的豆角过了秋天就没得吃了,想要在冬天吃不是大棚蔬菜的豆角只好冷冻保存,不知道豆角速冻是焯水还...
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