避风塘炒蟹
1、小葱,香菜,姜,蒜,干辣椒和红椒分别切成末。2、螃蟹去刷净后去脐,掰开蟹壳,挑去胃,心和腮,然后切成块。3、切好的螃蟹薄薄的沾上一层淀粉。4、然后入锅炸至螃蟹八成熟,蟹壳变色即可捞出控油。5、锅里倒油烧热,放入蒜末,...
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