酵素是什么
1、酵素是以动物、植物、菌类等为原料，添加或不添加辅料，经微生物发酵制得的含有特定生物活性成分（包括多糖类、寡糖类、蛋白质及多肽、氨基酸类、维生素类）的产品。2、酵素，一词源于日本，即常说的“酶”。解放前我国的教科...
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酵素是什么（酵素是什么东西）
