青辣椒腌制方法
1、青椒剪去长梗。蒂不能完全去除,以免果实中进水,洗净,沥干水分。2、锅中烧开水,放1勺盐化开,倒入青椒焯水2分钟。中间不断地翻动使青椒受热均匀,煮至表面微微起皱即可,青椒出锅沥干水分。(不要弄破了)放凉,如果想省去焯水...
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