小苏打发面要多长时间...

小苏打做油条的方法一 材料：面粉250g、鸡蛋1个、水130g、盐3g、泡打粉3g、小苏打2g(食...

农业知识：面粉发酵实际上并并不是一件容易的事，需要一些制做工作经验，并沒有大伙儿想象之中那麼的简易，许多烹饪技术高手常常不做面食，也会非常容易出現发醇不成功的状况，那么面团发酵失败怎么补救呢？ 1、把溫度调高。酵母菌...

菠菜汁和面怎样做更绿...

胡萝卜汁和面怎么取汁...

1、将披萨面团揉成球状，大小差不多是每次的使用量。2、用油稍微喷表面。3、将面团在手里转一转，让它的表面被油覆盖。4、将面团放入保鲜袋中，压出多余的空气，密封之。5、放入冰箱中冷冻，可以保质3个月。6、使用前，提早将面...

1、将面团揉好，把揉好的面条切成细条状，用大拇指把切好的条按扁然后抓住两头拉长，再用手指掐断面条，最好是在水烧开后陆续的加入锅中，直到煮熟即可。2、其实面没发起来的时候可以做馒头、油条、水饺、面条、面疙瘩汤、烙饼...

最佳答案加白酒补救法：在面团上按个坑，往坑里倒白酒，用湿布捂10分钟即可。用蒸锅补救法：将面团上屉，在蒸锅中放小杯白酒即可。加食盐和白糖补救法：在面团里放食盐和白糖，用湿布捂10分钟。可再加酵母和面粉，重新揉面。面团和面...

最佳答案先将面粉与碱面混匀，打入1个鸡蛋，用筷子搅拌均匀。将搅拌好的面粉加入适量的凉水，用筷子搅成絮状，加水过程要少量多次，面粉然才能吸水均匀，用手揉成面团，盖上盖子醒半个小时。将醒好的面团再次揉匀，用擀面杖将面团擀...

夏天发面容易发酸怎么解决...

1、发酵好的面团装入保鲜袋，挤压出袋中的空气后扎紧袋口，放入冰箱保鲜层，温度调至0-3度即可。2、发面是指面团在一定温、湿度条件下，让酵母充分繁殖产气，促使面团膨胀的过程。当酵母菌在面团内部有氧的环境下，将淀粉转化为...

最佳答案做面包松软的关键是发酵，发酵也决定面包的成败。面团常分为一发和二发又称基础发酵和二次发酵。基础发酵是待面团揉出膜后的发酵。将面团放在面包桶中，盖上盖子，尽可能创造温暖湿润的环境。速度不宜太快，短时间里...

相信有很多妈妈和我一样,每天早上最烦心的事就是给自家宝贝做早餐,当然,是烦心该怎么给孩子做好早餐。...

最佳答案食材配比：面粉酵母水的配比为100：1：50。用温水把酵面激活，在倒入面粉中，拌匀和成面团，中间分两三次揉，每间隔十来分钟揉15分钟。发酵温湿度控制：温度控制在40度以下，湿度为75，达到原面团的2倍大。面团揉到位：揉面合格标...

花式花卷的制作方法： 原料：紫薯，南瓜，中筋面粉，酵母粉 1.南瓜紫薯切块放...

卡通馒头的制作方法： 原料：胡萝卜泥100克，面粉200克，酵母2克 1.酵母先用温水完全...

鲜奶馒头的做法 准备食材： 中筋面粉5米杯 鲜...

南瓜饼的做法 准备食材： 南瓜300克 糯米...

苋菜汁做馒头不变色窍门...

豆香蟹柳蛋羹...

最佳答案隔夜发酵的面团有酸味不能吃。面团发酸一般是发酵时温度过高或发酵时间过长所导致，发酸的面团不仅口感不好，且这种面团中一般已滋生了较多细菌和微生物，继续食用易对人体产生危害，故不能继续食用。...

最佳答案将250克面粉倒进盆内，打入鸡蛋进行搅拌，加水和面进行揉面。需要盖上湿的干净纱布，静置30分钟以上。将“醒好”的面团放到案板上后再揉一揉，用擀面杖将面团压扁。用擀面杖卷起并擀平，慢慢擀开，把面皮层叠起来，为避免...

最佳答案冬天发面一般要发3小时左右。由于冬天气温较低，面团发酵的速度较慢，想要完全发酵需要3个小时左右。如果想要缩短发面时间，可以在一个蒸锅中放入70度左右的热水，然后把揉好的面团放在蒸架上，盖上锅盖进行发面。这样...

能够给自己的女儿做一份营养丰富的学生早餐,是一件很开心的事,看着平淡无奇的材料变成美味的食物,成就...

最佳答案有效改善面团的机械加工性能，降低面团的表面黏性，减少面团的粘模机会，有利于机械化生产。能有效地促进酵母发酵，提高酵母活性。能有效增大包点的体积，改善包点的质地。能防止淀粉老化，保持包点的柔软性和弹性，改善包...

最佳答案在没有发好的面团正中间，按一个小坑。然后往坑中倒入少量白酒。再找一块湿布覆盖在其表面，捂至10分钟左右。等待10分钟后，面即可重新发起来。...

　　糯米性昧甘、温，有补中益气的作用，糯米不仅含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等营...

最佳答案藕粉桂花糕：鲜藕加水打成泥，与藕粉、面粉、干酵母、桂花一起和成面团，发面后上锅蒸20分钟。桂花黄林酥：面粉、猪油。桂花等做成酥饼，进炉烘烤至熟即可。枸杞桂花茶：枸杞、桂花、红枣为原料泡茶，最后加入蜂蜜即可。桂...

手抓饼怎么煎才能起酥...

很多小朋友都听了幼儿园老师和讲的童话故事，希望吃到里面的太阳饼，那么在这里就为各位家长推荐这样一道...