面粉发酵哪种方法好
1、面粉发酵使用酵母粉，酵母粉是一种天然的酵母菌提取物，能对面粉中的维生素起到保护作用。所以，用它发酵制作出的面食成品要比未经发酵的面食如饼、面条等营养价值高出好几倍。2、酵母粉中加入30℃左右的水，搅拌均匀。为...
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面粉发酵哪种方法好 面粉发酵用什么发酵最好?
