摘要：食品添加剂具有重要的工艺作用，有了它们，才有现在丰富多彩的食品。...

摘要：邻苯二甲酸酯可能影响胎儿和婴幼儿体内荷尔蒙分泌，引发激素失调，有可能导致儿童性早熟。...

亮蓝是水溶性非偶氮类的食品添加剂，是一种有机化合物，分子式C37H34N2Na2O9S3，相对分子质量792.84，为食用蓝色的色素，属于人工合成色素。亮...

tbhq是一种抗氧化剂或防腐剂，它的化学名称是特丁基对苯二酚、叔丁基氢醌。对大多数油脂均有防腐败作用，尤其是植物油。遇铁、铜不变色，...

食品添加剂品牌排行榜前10有：金禾实业，Danisco丹尼斯克，阜丰，保龄宝B.L.B，晨光生物CCGB，novozymes诺维信，武汉有机，三元生物，百龙创园，华康药业huakang。...

哪些零食适合孕妈吃？ 怀孕后由于内脏收到子宫的挤压，所以有时候胃口并不好，吃的很少，但是饿的很快，...

最佳答案酵母不属于食品添加剂，酵母是食品。酵母是一种微生物。它和蘑菇一样属于真菌，富含蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维等营养成分。酵母通过消化面粉中的糖类物质产生气体和酒精，使面团蓬松、具备香味，从而做成可口...

最佳答案食品添加剂的利处：合理使用食品添加剂可以防止食品腐败变质，保持或增强食品的营养，改善或丰富食物的色、香、味等。食品添加剂的弊端：食品添加剂生产和使用者须严格把握、正确理解食品添加剂的使用原则，需适量添加...

1、食品添加剂是指为改善食品品质和色香味以及为防腐和加工工艺需要而加入食品中的化学合成物或天然物质。目前，我国国内使用的大多属于化学合成食品添加剂。我国《食品添加剂使用卫生标准》将其分为防腐剂、凝固剂、...

1、食品添加剂都需通过化学合成获得，如乳化剂、防腐剂、消泡剂、糖替代品、食用酸碱等。化学合成的物质，分子结构清楚，纯正度高，更容易调配添加。而天然的食品添加剂因其组成成分较为复杂，或含有杂质，不同批次间稳定性不尽...

三聚磷酸钠是一种属于软化剂和增稠剂的食品添加剂。三聚磷酸钠常用于食品中，可作为品质改良剂、水分保持剂、金属螯合剂、PH调节剂，在食品工业中一般是作为罐头、饮料、豆乳等食品的品质改良剂，它能使罐头中的火...

食品添加剂主要有着色剂、酶制剂、香料、膨松剂、甜味剂、抗氧化剂、防腐剂、增稠剂、漂白剂、抗结剂等10种。不同的食品添加剂，有着不同的使用价值，比如抗氧化剂可以延长食品的保质期，甜味剂具有增加甜味感的作...

使用食品添加剂不应对人体产生任何健康危害。不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂。不应掩盖食品腐败变质。不应降低食品本身的营养价值。在达到预期效果的前提下尽可...

瘦肉精不属于食品添加剂，在食品领域属于非法添加物。瘦肉精是肾上腺类神经兴奋剂，我国对瘦肉精一直视为非食用物质，在食品中添加属违法行为。食品添加剂是为改善食品品质，提升色香味以及防腐保鲜作用的物质，有添...

最佳答案少量需要可以在一些批发市场、食品城、市场里的副食店购买，大量需要，可以在网上搜索国家批准的食品类食品添加剂生产企业进行批发。食用色素，是色素的一种，即能被人适量食用的可使食物在一定程度上改变原有颜色的...

最佳答案食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。我国食品添加剂有23个类别，2000多个品种，包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂...

现在食品安全已经成人们关心的重要问题，而且食品添加剂的存在也成了危害人类健康的一大凶手，于是很多人开始远离加工食品，远离食品添加剂，但是对于食品添加剂，人们只知道它对人体有害，但却不知道它的危害到底有...

最佳答案生产经营的食品中可以添加食品添加剂。食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。目前我国食品添加剂有23个类别，2000多个品种，包括酸度调节剂、...

最佳答案食品添加剂使用时应符合5个基本要求。不应对人体产生任何健康危害。不应掩盖食品腐败变质。不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷，或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂。不应降低食品本身的营养价...

随着食品安全事件的不断出现，饮食安全已经成了一个备受关注的问题，人们开始抵制那些含有食品添加剂的食物，据说这些食物中的食品添加剂对身体有一定危害，但危害到底是什么，人们却说不清，今天小编就做一个详细介...

最佳答案进口的食品添加剂应当有中文标签、中文说明书。进口食品标签须体现的信息包括食品名称、配料表、配料的定量标示、净含量和规格、日期标示、贮存条件、原产国国名或地区区名以及在中国依法登记注册的代理商、...

最佳答案面包、糕点、馅料、肉制品等食品不许用脱氢乙酸钠。这是根据GB 2760-2011《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》中，对脱氢乙酸的使用做出的规定。脱氢乙酸钠又名脱氢醋酸钠，是为脱氢乙酸的钠盐，可用作防腐剂、...

最佳答案松肉粉国家没有禁止使用。松肉粉也叫嫩肉粉，嫩肉粉是食品添加剂，是国家允许使用的食品添加剂。其主要作用在于利用蛋白酶对肉中的弹性蛋白和胶原蛋白进行部分水解，使肉类制品口感达到嫩而不韧、味美鲜香的效果。...

最佳答案丙酸钙是一种新型食品添加剂。丙酸钙在我国是近几年开发应用并正在发展的一种新型食品添加剂，是世界卫生组织和联合国粮农组织批准使用的安全可靠的食品与饲料防霉剂。丙酸钙对霉菌、酵母菌及细菌等具有广泛的...

最佳答案蓝莓李果是一种二次加工产品，是采用李子、白砂糖、食用盐、甘草以及多种食品添加剂制作而成的一种果脯类的食物，特点是酸甜可口，含在嘴里口感清爽。蓝莓李果在制作过程中添加的食品添加剂有甜蜜素、糖精钠、柠檬...

最佳答案使用食品添加剂情况：检查食品添加剂使用是否符合相关标准，是否达到专店采购、专柜存放、专人负责、专用工具、专用台账要求等方面。许可证：检查有无餐饮服务许可证、实际经营项目与许可范围是否相符，是否存在超范...

最佳答案二氧化碳是食品添加剂。由于二氧化碳具有冷却速度快、不浸湿、不污染食品等优点，因此干冰和液体二氧化碳被广泛应用于各种食品的保鲜、冷冻冷藏，液体二氧化碳用于汽水、汽油和饮料，还可用于苹果汁、浓缩苹果汁、...

最佳答案经食品毒理学安全性评价证明，在其使用限量内长期使用对人安全无害。不影响食品自身的感官性状和理化指标，对营养成分无破坏作用。食品添加剂应有中华人民共和国卫生部颁布并批准执行的使用卫生标准和质量标准。...

最佳答案盐卤作为食品添加剂可以运用于豆制品制作中。盐卤又叫苦卤、卤碱，是中国数千年来豆腐制作的传统凝固剂。卤块溶于水称为卤水，是中国北方制豆腐常用的凝固剂，能使蛋白质溶液凝结成凝胶。用盐卤做凝固剂制成的豆腐...

最佳答案拉面剂是制作拉面时添加的一种食品添加剂，是根据蓬灰研制出的复配食品添加剂，主要作用是改善面团组织结构，提高面团的筋度和弹性，帮助拉出各种粗细和形状的面条，如果不加拉面剂，煮面会浑汤，口感也不筋道。...