馒头怎么做才松软好吃

馒头怎么做才松软好吃
馒头怎么做才松软好吃 高粱馒头怎么做才松软好吃
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1、食材:全麦粉:500克,鸡蛋液1个,纯牛奶230克,白砂糖30克,酵母粉5克,食油10克。准备一个小碗,倒入适量的温开水,加入酵母粉和少许白糖(酵母与白糖的比例1:13),搅拌均匀备用。在此加入白糖有助于酵母粉发酵,...

馒头怎么做才松软好吃(馒头怎么做才松软好吃视频教程)
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1、首先和面时加入少许猪油,把面揉至光滑不粘手进行发酵。2、然后加入少许干淀粉和三分之一勺的泡打粉,揉成光滑面团,切好面头坯,再发酵十几分钟再下锅。3、最后冷水入锅,用中火蒸,使馒头发酵更充分,熄火时不要马上开盖,焖上...

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