香辣大闸蟹的做法
1、活大闸蟹6只，小米辣4个，独蒜3个，姜1块，干辣椒1把，花椒1小把，大葱1根，料酒适量，盐适量，胡椒粉适量，剁椒适量，小茴香1小撮，耗油适量，糖少许，油适量。 2、清洗大闸蟹，用小刷子挨着仔细刷干净，小心瓣开外壳，...
大闸蟹，肉味鲜美，营养丰富，历来被视为上品。口感极其鲜美。大闸蟹，只可食活蟹，因死蟹蛋白质分解后，会产生有毒物质，香辣大闸蟹更是一道有名的川菜，口味鲜香麻辣，非常值得尝试。...
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