鱼唇
首先将鱼唇放在盆内,加入开水,然后盖上盖子,并反复更换开水,大约浸泡30分钟后,刮去鱼唇上的沙粒与黑皮,然后继续换水浸泡,直到鱼唇变软后,抽...
最佳答案闽南菜有佛跳墙、红焖通心河鳗、鸡汤氽海蚌、清蒸笋江鲈鱼、八宝红鲟饭等。1、佛跳墙:通常选用鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、鹌鹑蛋等汇聚到一起,加入高汤和福建老酒,文火煨制而成。2、红焖通心河鳗:其历...
最佳答案佛跳墙可以水煮、清蒸、油焖、爆炒等,还可以和小米一起放入炖盅蒸成稀饭吃。佛跳墙又叫福寿全、满坛香,属闽菜系,通常选用鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等汇聚到一起,加入...
最佳答案山珍海味是指山野和海里出产的各种珍贵食品,泛指丰富的菜肴,山珍海味分为“上八珍”“中八珍”和“下八珍”。上八珍:猩唇、驼峰、猴头、熊掌、燕窝、凫脯、鹿筋、黄唇胶。中八珍:鱼翅、银耳、果子狸、广肚、鲥鱼...
最佳答案福寿全是佛跳墙。是福建省福州市的一道特色名菜,属闽菜系。相传,该菜品是在清道光年间,由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来。此菜通常选用鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋...
1、鱼唇是以鲟鱼、鳇鱼、大黄鱼以及一些鲨鱼的上唇部的皮或连带鼻、眼、腮部的皮干制而成,营养丰富,食用以红烧、黄焖为主。主要产于舟山群岛、渤海、青岛、福建等地,鱼唇是鱼的嘴。2、鱼唇,是海味八珍之一,采用鲨鱼及犁头...
最佳答案佛跳墙里面有鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋,将其汇聚到一起,加入高汤和老酒,文火煨制而成。成菜后,软嫩柔润、浓郁荤香、荤而不腻、味中有鲜。相传佛跳墙是在清道光年间由...
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