麻辣花甲
1、蒜对半切开。大葱切段。姜切片。小葱切段。干辣椒切段。2、花甲用清水浸泡，加入1克盐、几滴食用油，浸泡2小时，直至无泥沙吐出，捞出洗净。3、炒锅中油温5成热时，放入花椒，炝香油锅后，加入大葱、姜、蒜、豆瓣酱、干辣椒，炒香...
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