黑又软

黑又软
茄子怎样炒不变黑又软 怎么炒出来的茄子不发黑
茄子怎样炒不变黑又软 怎么炒出来的茄子不发黑

1、加入食用醋。 茄子之所以在炒的时候会变黑,主要就是因为茄子当中的酶与空气当中的氧气发生氧化反应,而导致变色变黑的,所以在烹制的时候,可以加入一些醋,香醋,陈醋或者是白醋都是可以的。加醋就可以起到一个阻隔氧化的...

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