The Beginning
现代人健康问题不少，其中结石病就是常见的肾脏疾病之一。今天我们来看看日常饮食中益肾的食物有哪些，以帮助预防结石病的发生。
山药
山药中含有皂甙、黏液质，以及淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有强身健体、益肾的作用，经常食用可以减轻肾脏的代谢负担，减少患结石病的几率。
枣泥山药糕：将山药洗净去皮切段，把去核红枣和去皮山药放锅内蒸1小时；蒸好后趁热撒上砂糖用勺子把红枣和山药压碎拌匀即可。
黑木耳
黑木耳富含多种矿物质和微量元素，不但能预防肾结石的产生，还能对已存在的结石产生反应，使结石剥脱、分化、溶解，排出体外。
双耳汤：将银耳、黑木耳、红枣放入锅中慢炖至汤水黏稠，再放入适量红糖调味即可。
柠檬
柠檬含有维生素P，钙、磷、铁及维生素B1、维生素B2、维生素C和烟酸、柠檬酸等营养成分，能抑制钙盐结晶，阻止肾结石的形成。常喝柠檬有很好的益肾作用。
柠檬水：用鲜柠檬切片泡水喝，每天1杯就可以了。
绿豆
绿豆中含有蛋白质、磷脂，对于葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用，能清热解毒。其含有的胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白分解，也有益肾作用。
绿豆汤：将绿豆提前泡发，再煮成绿豆汤即可。
南瓜子
南瓜子含有丰富的氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素及胡萝卜素等营养成分。经常吃南瓜子不但可预防肾结石的发生，还有利于结石的排出。
从南瓜中取出南瓜子，晒干炒熟即可食用。
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