枸杞自古以来就被称为补肾强身，延年益寿的良药，它含有丰富的维生素，尼克酸，甜菜碱等物质，具有养肝益肾，滋阴养血的极好功效，很多人喜欢用枸杞来泡酒养生，那么枸杞泡酒的功效与作用有哪些呢?
增强免疫力
枸杞中富含枸杞多糖，这是一种水溶性多糖，主要组成成分包括阿拉伯糖，半乳糖，木糖，葡萄糖，鼠李糖，甘露糖等六中单糖成分，具有生理活性，有助于增强免疫功能，提高人体抗病能力。枸杞泡酒喝能提高机体适应性，增强人体对外界的防御能力，增强人体对失血，寒冷，缺氧等忍耐力。
加强造血功能
枸杞本来就补气血，用酒浸泡之后，能更明显的促进造血细胞繁殖，增加白细胞数量，加强人体造血功能。
延缓衰老
饮用枸杞泡酒能够扶正固本，滋阴补肾，抗老美肌，可以改善各类脏腑功能和大脑功能，对抗皮肤自由基，起到明显的延缓衰老的作用。
枸杞泡酒的配方大全
杞菊调元酒
材料：甘菊花，枸杞子，巴戟天，肉苁蓉各100克，白酒2000克。
做法：将甘菊花去茎，枸杞去蒂，巴戟天去心，一同捣成碎末，用白夏布包裹，贮存于干净的器皿中，用白酒浸泡，将酒坛密封，10天后打开，再添入冷开水1000克。每天早晚各空腹温饮1次，每次25毫升。
做法：调元气，明耳目，久服可健身，适宜于下元虚冷，筋骨疼痛症调理。
人参枸杞酒
材料：人参6克，枸杞子100克，熟地30克，冰糖100克，白酒2000克。
做法：将前3味装入布袋，并扎紧袋口，与白酒一起放入容器中，密封浸泡10到15天，用细纱布过滤，然后用适量水将冰糖加热融化炼成黄色，待放凉以后加入酒中充分搅拌，再静置过滤一次即可饮用，每天早晚各饮服1次，每次15到30毫升。
功效：益气补血安神，适宜于调理病后体虚，劳伤虚损，精神萎靡，面色灰暗，贫血，倦怠乏力，惊悸健忘，头痛目眩等症。
枸杞参补酒
材料：人参10克，熟地黄25克，枸杞子100克，冰糖90克，白酒2500克。
做法：将人参去芦头，烘软，切片，枸杞除去杂质，与熟地黄一同放入洁净的纱布袋中，封好袋口，把药袋放入酒中浸泡，每日搅拌一次，浸泡15天之后，用洁净纱布过滤，取药酒备用，将冰糖放入锅中，加少量水加热融化煮沸至微黄时，趁热过滤去渣，待凉后倒入药酒中，搅拌均匀即可饮用，每日饮服2次，每次15到20毫升。
功效：大补气血，安神，滋肝明目，适宜于调理身体虚弱，神经衰弱，腰膝酸软，病后体虚，贫血，营养不良，糖尿病等症。无病疼人群饮用可以起到强身健体，益寿延年的作用。
延寿枸杞酒
材料：枸杞子2斤，生地黄汁3斤，白酒2斤。
做法：先将枸杞与白酒放置在瓷瓶中密封好，浸泡21天之后再加入地黄汁，不要搅拌，密封3个月后开封取用。每年立春前30天开始服用，每日空腹温饮30毫升。
功效：补精益损，治精血虚损所致的须发早白，倦怠无力等症。饮酒一个月后须发变黑，体健如初。
熟地枸杞沉香酒
材料：熟地，枸杞子各60克，沉香6克，白酒1000克。
做法：将所有药材加工研碎，倒入瓷坛中，注入白酒，加盖封严，放置于阴凉处，经常摇动，十天后开封，用细纱布过滤一遍，澄清后装入瓶中，每日饮服3次，每次10到15毫升。
功效：补肝益肾，适宜于调理肝肾阴虚所致的脱发，白发，健忘，不孕等症。
枸杞泡酒的功效
枸杞子性味平和，其中富含甜菜碱，胡萝卜素，玉蜀黍黄素，烟酸，维生素B1，维生素B2，维生素C，钙，磷，铁，亚油酸，以及多种氨基酸，有补肾养肝，滋阴养血，益精明目的功效。
用枸杞子泡酒具有扶正固本，生津补髓，滋阴补肾，益气安神，强身健体，延缓衰老的功效。
