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柳蒿芽的功效与作用(柳蒿芽的功效与作用及食用方法)

来源: 更新时间:2022-11-14 11:56:02
The Beginning

柳蒿芽,主产于吉林、黑龙江、辽宁、内蒙古、黑背等地,为菊科多年生草本植物柳蒿的嫩茎叶。柳蒿芽具有利膈开胃、破血行淤、解毒、降血压、降血脂、防治便秘的功效,适用于食欲不振、产后瘀血停积、小腹胀痛、高血压、高血脂、冠心病、便秘人群食用。

利膈开胃

柳蒿芽有利膈开胃的功效,主治食欲不振。柳蒿芽的口感鲜嫩,味辛微苦,能够激发食欲、解除油腻感觉,非常适合在炎热夏季、食欲不振的时候食用。

降血压

柳蒿芽中的钾元素含量非常高,没100克柳蒿芽干品中含钾1960毫克,远高于柳蒿芽中的其他矿物元素。钾的作用主要就是可增加尿中钠的排出,使血容量降低,血压下降。另外,通过钾可以软化血管,从而降低血压;并且柳蒿芽中的膳食纤维还能够吸附离子,与肠道中的钠离子、钾离子进行交换,从而降低血液中的钠钾比值,从而起到降血压的作用。

降血脂

柳蒿芽是一种富含膳食纤维的蔬菜,膳食纤维可与胆酸结合,而使胆酸迅速排出体外,同时膳食纤维与胆酸结合的结果,会促使胆固醇向胆酸转化,从而降低了胆固醇水平;并且膳食纤维还能够抑制脂质的吸收。因此柳蒿芽是一种非常好的降血脂食品,经常食用还能够预防和治疗冠心病。

防治便秘

柳蒿芽中含有的膳食纤维具有很强的持水性,其吸水率高达10倍。它吸水后使肠内容物体积增大,大便变松变软,通过肠道时会更顺畅更省力。与此同时,膳食纤维还能够作为肠内异物能刺激肠道的收缩和蠕动,加快大便排泄,起到治便秘的功效。

THE END

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