The Beginning
茯苓为多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核，是我国传统中药之一，有“茯苓个、茯苓片、茯苓块”的区别，同时茯苓是也食用菌之一，那么这茯苓怎么吃呢？怎么吃茯苓功效最好呢？
茯苓汤
食材：茯苓12克、白术16克。
做法：将上述药材研为粗末，水煎，去渣取汁。
食用方法：饭前饮用。
功效：用于小便不利，脾虚水肿。
开胃汤
食材：茯苓15克，淮山药12克，谷麦芽各30克，鲜、干鸭胗各1个。
做法：煮汤即可。
食用方法：每天饭前服用。
功效：治疗小儿消化不良，不思饮食。
减肥消肿白苓粥
食材：白茯苓粉15克、大米100克。
做法：将大米淘净煮粥，米热时下茯苓粉，再用小火炖，粥稠即可。
食用方法：随意服食，或加盐调味，每日服一次。
功效：健脾益胃，利水消肿。用于老年性水肿、肥胖症、脾虚少食、泄泻、小便不利、水肿诸症。
茯苓薏米粥
食材、：茯苓、薏米各25克，陈皮5克，粳米适量。
做法：粳米，茯苓，薏米，陈皮，用清水洗干净，薏米提前泡发，在锅中加入适量的水，加入食材，大火烧开，小火熬制成粥食即可。
食用方法：代餐食用。
功效：治小儿脾虚泄泻，小便不利。
茯苓薏米饼
食材：茯苓、薏米、白面粉各30克，白糖适量，
做法：研成细末和匀压成饼，蒸熟。
食用方法：零食食用即可。
功效：适合小儿食用，有和脾胃之效。
茯苓陈皮姜汁茶
食材：茯苓25克，陈皮5克，
做法：水煎，饮服时加入生姜汁10滴。
食用方法：代茶饮。
功效：有健脾和胃之效，可治妊娠呕吐。
THE END
