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新鲜天麻怎么吃最营养 新鲜天麻怎么保存最好

来源: 更新时间:2022-05-13 22:06:21
The Beginning

因为新鲜天麻并不是很耐保存和运输,所以生活中常见的天麻一般都是晒干后的,那对于新鲜天麻来说,怎么吃最有营养呢?

天麻炖鱼头

从中医的角度上来看,具有“以形补形”的说法,而天麻也具有镇静、止痛、抗惊厥的作用,因此平时用天麻来炖鱼头吃的话对人体来说具有缓解头痛、头晕的作用,而且还能缓解神经衰弱的症状,从而可以促进人体的睡眠。

天麻羊肝粥

新鲜的天麻可以用来和羊肝一起煮成天麻羊肝粥食用,首先将新鲜的天麻清洗干净后切片,羊肝清水煮熟切成细丁,将大米放入锅内煮至7-8成熟的时候加入天麻片、羊肝丁,待煮熟之后加入适量的盐、胡椒粉进行调味即可。

天麻炖鸽子

新鲜天麻还可以用来炖鸽子,其中鸽子味咸、偏平性,归肝、肾经,当中含有十分丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪酸等,用来和天麻一起炖着吃的话对人体来说具有滋补肾气、祛风解毒的作用,可用于治疗恶疮疥癣、月经不调等症。

天麻片泡水

新鲜的天麻还可以直接清洗干净之后用来泡水喝,这是比较简单方便的一种方法,只需要将切好的天麻片放入到玻璃杯中,加入适量的开水,盖上盖子焖一会儿,待水温冷却至合适的温度时就可以饮用了。

新鲜天麻怎么保存最好

冰箱冷藏

新鲜天麻中含有较多的水分,在常温下保存的话很容易滋生细菌而发生变质的情况,因此建议可以将新鲜天麻用保鲜膜包好,然后置于冰箱的冷藏室中保存,这样可以保存3-4天左右。

晒干保存

如果想要保存更长时间的话,那么也可以先将天麻清洗干净,置于锅中蒸至无白点,最后再将其置于太阳底下晒干,晒干之后的天麻可以用袋子装好置于阴凉、通风、干燥处进行保存,在保存得当的情况下可以放置2-3年左右的时间。

THE END

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