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白术是一种中药材，具有很高的医疗保健价值，尤其是在健脾胃方面，有很好的效果，那么白术怎么吃健脾胃呢？
白术怎么吃健脾胃
白术做为一种味苦、甘，性温，归脾、胃经，有补气健脾、燥湿利水、止汗、安胎等功效的中药材，要想达到健脾胃效果，一般都是煎汤、泡水、熬膏或入丸、散服用。
当然除了入药以外，也可以用来做药膳，如煲汤、熬粥等，但做成药膳后，健脾胃的效果相对会弱一些，因此根据自身需要，选择相对应的食用方式即可。
长期喝白术能治慢性胃炎吗
作用不大。
白术服用后能起到改善脾气虚弱、脾虚积滞、脾虚饮停等不适，因此对于慢性胃炎等脾胃虚弱证者，长期服用后，是能起到一定改善功效的。
但白术毕竟只是一种补气药，而慢性胃炎是胃部的一种炎症，通常需要配合抗炎药类来治疗，因此对于此类患者来说，最好在医生的指导下，对症用药的治疗效果更好。
白术吃多了有危害吗
有危害。
白术是一种药材，虽然没有什么明显的毒副作用，但其中的药物成分在体内囤积过多后，很容易加重机体的代谢负担，增加肝肾功能受损的可能性。
而且部分人群服用白术，还有可能出现吐血、鼻衄、便血，恶寒发热、烦躁不安、肌肤发斑等不良反应，因此白术不宜多吃，且在吃的过程中，一旦有不适就需及时停止。
白术要炒的还是生的
根据情况看。
白术不同的炮制方式，其功效作用会有所差异，一般炒白术比较偏向健脾燥湿，药性更柔和一些，而生白术比较偏向健脾通便，药性较重一些，因为白术在炒的过程中，会造成部分有效成分流失，因此白术用炒的还是生的，建议根据个人当下的需要来选择，所起到的效果会更好，但如不确定适合哪种的话，可咨询专业中医。
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