灵芝是一种名贵的滋补中药材，其具有增强抵抗力、益心气、安精魂、补肝益气、不老延年等功效，但由于其珍贵和价格偏贵的原因，很多人并没有服用过灵芝，不知道灵芝泡水是什么味道，那下面就来具体说下灵芝泡水的味道，帮助大家鉴别真假灵芝。
灵芝泡水什么味道
有的苦有的甜。
灵芝市场上主要分两种，一种是紫灵芝，另一种是赤灵芝，其中赤灵芝含有较多的灵芝酸，灵芝酸A的味道最苦，而灵芝酸D和赤芝酸B几乎没有苦味，但总体而言赤灵芝泡水的味道是比较苦涩的，这在《本草纲目》中也有记载：灵芝性平、味苦（指赤芝）；而紫灵芝又叫木芝，味甘、性温、无毒，含有较多的多糖物质，带有香菇的香味，泡水饮用带有微甜的味道。
灵芝泡水苦是假的吗
不是。
根据上一段文章回答可知灵芝泡水苦跟其品种有关，与品质真假好坏无关，生活中区别灵芝的真假，可根据以下几个方面进行综合判断：
1、从形态上看
好的灵芝子实柄短、肉厚，菌盖的背部或底部用放大镜观察，可以看到管孔部位，呈淡黄或金黄色者为最佳，呈白色者次之，呈灰白色而且管孔较大者则质量最次。
2、从色泽上看
过于光亮的灵芝可能是喷了某些防腐剂等用品，不宜选择，而野生好的灵芝虽然光泽度很高，但没有似漆样的光泽，看起来较自然些。
3、从硬度上看
野生灵芝由于生长期较长，木质化程度要高，质感偏硬；而人工栽培的灵芝由于时期短，表面较软。
4、从虫眼上看
野生灵芝都生长于野外，多少都会遇到虫害的侵袭，所以子实体下方都会留下不规则的虫眼，如果没有虫眼，那只能说明这灵芝是人工培育的或加工过的。
灵芝泡水有苦味怎么办
加入蜂蜜或冰糖或甘草等一起泡水调味。
灵芝甘草茶
材料：甘草6克、灵芝4克。
步骤：
1、将甘草切成片放在杯子中。
2、加入一些比较热一点的水冲泡即好。
评价：甘草味道甘甜，有调和百草的功效，能中和灵芝的苦涩，使其口感明显提升，而且还具有补脾益气，润肺止咳，清热解毒，缓解止痛，缓和药性的功效，搭配灵芝泡水喝功效更好。
灵芝蜂蜜茶
材料：蜂蜜6克、灵芝3克。
步骤：
1、先用温水煮灵芝40分钟，然后再慢火煎上20分钟。
2、等到放凉之后加入蜂蜜，搅拌均匀饮用即可。
评价：蜂蜜取自于蜜蜂在蜂窠中酿成的糖类物质，是一种纯天然甜味调味品，具有补中缓急，润肺止咳，润肠通便的功效，搭配灵芝泡水喝，不仅能改善苦味，还加强了润肺通便的功效。
灵芝糖茶
材料：灵芝3克、白糖适量。
步骤：
1、将灵芝切成薄片或者碎粒，然后加水熬煮。
2、30分钟后在加入适量白糖，焖盖2分钟左右即可。
评价：白糖虽然没有蜂蜜和甘草那样具有较高的药用价值，但其甜味较高，能明显改善灵芝的苦味，而且居家一般都会囤有白糖，比较方便放入。
灵芝的气味是有脚臭味吗
不是。
灵芝是一种多孔菌科真菌灵芝的子实体，属于真菌植物，在正常情况下，无论是野生灵芝还是人工栽培的灵芝，其味道都会带有平时吃的香菇、蘑菇等菌的植物味道，而不是带有脚臭味，如果发现灵芝的气味是有脚臭味的话，那可能是灵芝变质、发霉的现象，建议不要继续食用，以免对健康造成危害。
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