The Beginning
最近家里买了一点西洋参，想知道西洋参的保质期有多长时间呢？西洋参受潮了的话又还能不能吃呢？让我们一起看一下吧。
西洋参保质期多长时间
2-3年。
西洋参作为一种名贵的中药材，其保质期通常在2-3年左右，但保存得当有些也可以放3-5年之久。买来的西洋参一般要将其放置在阴凉干燥、不会被太阳直射的地方保存，要避免西洋参受潮发霉，这样才能保存更久。
西洋参受潮了还能吃吗
不建议再吃。
西洋参出现受潮情况的话是不建议再继续食用的，因为西洋参受潮之后容易滋生细菌和霉菌，再继续食用就可能会造成身体中毒感染，从而会对健康造成不好影响，所以像这种受潮的西洋参建议要丢掉。
但如果西洋参是刚刚沾水的话，建议及时将其放太阳下晒干，像这样的西洋参立马重新晒干是还能继续食用的。
西洋参是切片好还是整颗好
整个更好。
在购买西洋参的时候尽量选择整颗的更好，因为这样西洋参的营养成分能保留更加完整。如果切片的话，放置时间一长西洋参的药效会有所挥发，这样会降低其营养价值。且整颗西洋参也会比切片的西洋参更利于保存放置。
西洋参适合什么样的人群服用
气阴两虚人群
西洋参具有很好的补气养阴功效，非常适合于气阴两虚的人服用，比如平时有乏累、健忘、记忆力减退、周身无力、白天困倦、工作没精神的症状，都是气不足的表现，经常适当服用一点西洋参都能起到改善作用。
内热过重人群
西洋参其药性凉、味甘、微苦，归心、肺、肾经，具有清热生津之功效，对于口干舌燥、眼睛干，甚至是轻度耳鸣，平时有潮热感、夜间睡眠手脚心热、心情烦躁、不易入睡、睡后多梦等阴虚火旺症状，都可通过服用西洋参来改善。另外西洋参对于肠热津亏所引起的便血症状也能起到较好的改善调理作用。
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