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黄精怎么吃最好(刚挖的新鲜黄精怎么吃最好)

来源: 更新时间:2022-05-23 09:21:09
The Beginning

黄精是药食两用的中药材,性质温和,作为药物时多是其他药物的配物品,作为保健品食用时方可成为主料,下面看看这黄精怎么吃最好。

丹参黄精茶

材料:茶叶5g,黄精6g,丹参10g,开水适量。

做法:

1.将黄精和丹参研磨成粗粉末,用干净的布包包好,作成药包。

2.茶壶中放适量的清水,放入药包,大火煮开,关火焖10分钟。

3.茶杯中放茶叶5g,倒入药包煮成的开水,盖上盖子,焖5~10分钟即可饮用。

功效:活血补血,补肾填精,适用于贫血症和包细胞减少者。

黄精鸡

材料:黄精100g,鸡一只,料酒、食盐、味精、白糖、葱、生姜等适量。

做法:

1.鸡宰杀,清理干净,葱切段,生姜切片,黄精切段备用。

2.锅中放适量的清水,大火烧开,放入鸡焯水,去掉血气,捞出洗净。

3.锅中放入鸡,再放入黄精和适量的水,加上料酒、白糖、姜片和葱段,大火烧开转小火慢炖,约一个半小时,至鸡肉熟烂,捡掉黄精、葱段以及姜片,加上食盐和味精调味即可出锅。

功效:补中益气,润肺补肾,适用于体倦乏力,虚弱嬴瘦,肺痨咳血者食用。

黄精炖猪肉

材料:黄精60g,猪瘦肉500g,食盐,料酒,葱,姜,胡椒粉等适量。

做法:

1.将猪肉洗净,放入沸水锅中焯水去血气,捞出切块。

2.黄精洗净切片,葱和姜拍碎,备用。

3.将肉、黄精、葱、姜、料酒引起放入锅中,加适量的清水,大火烧开,转小火炖至肉烂,再捡去黄精、葱、姜,加少许食盐调味即可。

功效:补肾养血,滋阴润燥,常用于肾虚精亏,肺胃阴虚,脾胃虚弱,病后体弱等症。

黄精肉饭

材料:粳米100g,黄精25g,瘦肉300g,洋葱150g,料酒,食盐,白糖,葱花,姜末等。

做法:

1.猪肉切丝,洋葱去皮切丝,黄精洗净,切碎,备用。

2.砂锅烧热,放入猪瘦肉煸炒至水干,加入料酒,食盐,味精,白糖,葱,姜继续炒至肉熟透,加入适量的水,焖炒至肉熟烂。

3.将米洗净,放入锅中,加适量的水煮开,加入黄精,煮至水即将收干,倒入肉菜,改小火焖制米饭熟透即可。

功效:补中益气,润泽皮肤,适用于心血管系统患者食用。

黄精酒

材料:黄精100g,苍术120g,天门冬90g,松叶180g,枸杞150g,白酒5kg,适量蜂蜜。

做法:

1.分别将黄精,苍术,天门冬,松叶,枸杞去杂洗净,黄精、苍术、天门冬切片。

2.将处理好的材料放经瓷坛中,加上白酒密封,放入热水锅中,煮至酒沸,继续加入蜂蜜,煮至酒花集中时离火。

3.待微凉,用蜡皮纸密封,放置3~4个月就可服用。

功效:适用于老年人头发发白,眼睛模糊,风湿麻痹,四肢麻木,腰膝酸软等症。

THE END

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