The Beginning
我打算买一些艾草回去用，但听说艾草有红艾草和白艾草之分，那么红艾草和白艾草哪个好啊？艾草鲜的好还是陈的好呢？
红艾草和白艾草哪个好
没有区别。
红艾草和白艾草其实都是菊科蒿属植物，所含有的化学成分和功效作用都是一样的，只不过由于地区的区别，叫法不一样罢了，所以红艾草和白艾草是没有区别的。
而艾草主要含有挥发油、黄酮、微量元素、苯丙素类、三萜类化合物等化学成分，以及大量的微量化学元素与矿物质等营养成分，在中医上性味辛、苦、温，归肝、脾、肾经，有散寒止痛、温经止血的功效，所以艾草对人体的保健价值是很高的，并且应用十分广泛。
艾草鲜的好还是陈的好
视情况而定。
艾草要是用来食用，就是鲜嫩的比较好，因为新鲜艾草中含有更多的水分，食用起来的口感会更好一些。
但要是用来入药，则是陈艾比较好，因为明药学家李时珍在《本草纲目》里说过，“凡用艾叶，需用陈久之，治令软细，谓之熟艾，若生艾则易伤人肌脉。”所以艾草用新鲜的还是用陈的，结合自身情况进行选择即可。
艾草的保质期是多久
根据情况看。
艾草要是在新鲜的情况下，通常只能存放3-5天左右，要是将其冷冻的话，则可以保存2个月左右，但在经过晒干处理后，只要保存得当，保质期通常有3-5年左右。
只不过需要注意是，干艾草需要保存在干燥通风的环境下，要是受潮了，就有可能会出现长毛、生虫之类的情况，要是不及时处理，就很容易导致干艾草药效下降，甚至提前出现变质。
艾草过期还能用吗
没有变质可以用。
艾草在超过保质期后，里面的成分都已经基本被挥发掉，药效是大大下降的，但艾草的应用广泛，除了内服以外还可以外用，所以艾草过期了只要没有变质，还是可以用来通过泡脚、泡澡、外敷等方式将其应用的，可以有效避免浪费。
THE END
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