产后第42天食谱
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三鲜水饺
【食材】
海参300克，猪肉300克，木耳200克，鸡蛋2枚，小麦粉450克，芝麻油、盐、酱油、鸡精、姜各适量。
【做法】
1.将小麦粉和成面团醒15分钟，擀成饺子皮。
2.海参洗净切碎，加入猪肉馅，加盐、酱油、鸡精、香油、姜末顺一个方向搅拌。
3.炒熟鸡蛋；木耳泡好洗干净切碎与鸡蛋一起放在肉馅中拌匀。
4.包好饺子；煮锅加水烧开，水饺入锅煮熟即可盛出享用。
【功效】
滋阴补阳，营养全面，含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。
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紫菜鸡蛋汤
【食材】
紫菜20克，鸡蛋1个，香油、盐、姜各适量。
【做法】
1、紫菜洗净备用；将鸡蛋打散。
2、锅内放水、姜片，待水烧开放入紫菜，稍煮片刻放入少许盐。
3、最后放入鸡蛋、少许香油即可。
【功效】
产妇食用后可滋补身体，加快体质恢复的速度。
早点：10:00◆ ◆ ◆
芝麻糊
【食材】
主料：大米50克，糯米粉适量、黑芝麻50克。配料：白糖适量。
【做法】
1、将黑芝麻、大米洗干净
2、将所有的材料放入豆浆机中
3、倒入1100ML的清水盖上盖子，按住把手上端的按钮，选择米糊/豆浆功能，30分钟就可以吃了。
【功效】滋养身体、补充热量、乌润头发等作用。
午饭：12：00◆ ◆ ◆
羊排骨粉丝汤
【食材】
羊排骨150克，干粉丝20克，葱花、姜丝、香菜、盐各适量。
【做法】
1、将羊排骨洗净，切块；香菜择洗干净，切小段；粉丝粉丝用水浸泡，备用。
2、锅中放油烧热，放入羊排骨煸炒至干。
3、加入姜丝、葱花，倒入适量清水，用大火煮沸后，撇去浮沫。
4、改用小火焖至羊排骨熟烂，加入粉丝，撒上香菜，加盐调味，煮沸即可。
【功效】
补肾增髓、强筋壮骨，滋补强身。
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圆白菜炒香菇
【食材】
圆白菜半颗，鲜香菇100克，油、盐、糖、酱油各适量。
【做法】
1、将圆白菜撕成片、洗净，鲜香菇用清水浸泡洗净。
2、油锅烧热后先将鲜香菇炒至半成熟，盛起，备用。
3、油锅烧热后再将圆白菜炒2分钟，最后放入刚炒好的鲜香菇。加入盐、糖、酱油一起翻炒。
【功效】
防止便秘，补充高蛋白、氨基酸。
午点：15：00◆ ◆ ◆
豆腐酒酿鸡蛋汤
【食材】
豆腐250克，红糖适量，酒酿50克，鸡蛋1个。
【做法】
1、将豆腐切成小骨牌块。
2、锅置火上，加入适量清水煮沸，把豆腐、红糖、酒酿、鸡蛋放入锅内，煮15-20分钟即可食用。
【功效】
此汤具有养血活血、催乳发奶、清热解毒的作用。妇女产后常食，既能增加乳汁的分泌，又能促进子宫恢复。
晚餐：18：00◆ ◆ ◆
鲫鱼冬瓜汤
【食材】
鲫鱼1条，冬瓜200克，油、盐、葱、胡椒粉、姜、蒜适量。
【做法】
1、将鲫鱼去鳞、去肠、去腮洗干净。
2、将鲫鱼入油锅，两面煎黄，盛出。
3、姜、蒜切片，将这些与煎好的鲫鱼一起放入煮锅里，加适量的水，用大火烧开，改小火熬。
4、将冬瓜洗净切片，待鱼汤滚了，即可放入冬瓜。
5、待鱼汤熬白，加盐、胡椒粉、葱，关火。
【功效】
益气健脾、清热解毒、通乳下乳、利水消肿等作用，是孕产妇补益、调养身体的理想食品。
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芦笋肉片
【食材】
芦笋500克，猪肉200克，油、盐、蒜各适量。
【做法】
1、肉洗净，切片；芦笋从末端去皮，切成小段。
2、入油锅，放入蒜头，将肉片放入锅中。
3、待肉表面发白，放入芦笋，翻炒至熟，加盐出锅。
【功效】
能增进食欲，帮助消化。
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花卷
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南瓜饼
【食材】
南瓜400克，糯米粉200克，细砂糖50克，油适量。
【做法】
1、南瓜去皮，切成薄片，蒸熟，水沸腾后下锅蒸，大概蒸12分钟。
2、将南瓜，糯米粉，细砂糖混合，揉成面团。如果觉得面团粘手，可以适量添加糯米粉。
3、分成一个个小面团，压扁（也可以不压，煎的时候用锅铲压）。
4、热锅，下油，然后加入南瓜饼坯，慢火煎透即可。
【功效】
酥软甜糯，香味醇厚，润肺健脾，镇咳化痰。◆ ◆ ◆
牛奶
