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孕期每天最不能缺的营养,除了喝,还能这样吃!

来源: 更新时间:2024-03-07 00:00:37
The Beginning

在整个孕期,母体约需要贮存钙50克,其中供给胎儿30克。

这就决定了孕期时,孕妈一般都离不开奶制品这种食物,毕竟它是最便捷有效的补钙选手。

但孕期吃什么都很有讲究,奶制品也不例外。

而适合孕妈喝或吃的奶制品,如下:

奶酪

奶酪中的钙含量很丰富,而且非常易于人体吸收,其吸收率是海藻、鱼类的两倍。

因此,是孕期补钙的上称之选。

酸奶

对于乳糖不耐受的孕妈妈,也就是常见的一喝奶就胃胀、拉肚子的人,酸奶比鲜奶更易于消化吸收。

对于便秘的孕妈妈,也有一定的缓解作用。

但市售的酸奶,除了少数是无添加的原味酸奶外,大多数加水、增稠剂、糖、香精、色素等,这些无营养的添加剂会让原来的酸奶口感更好,色彩更好看,但对于营养来说,就减少了。

所以,更加推荐孕妈们自制酸奶。

鲜奶

鲜奶经过巴氏杀菌法(一般为72~85℃)快速消毒,可以杀灭原奶中大多数的有害致病菌。

这种方法既能够达到安全饮用标准,又能最大程度地保留鲜牛奶的营养和风味。

所以鲜奶是适合大多数正常体质孕妈的,最经济实惠,性价比最高的奶类。

红豆奶酪蛋糕

准备食材:奶油奶酪200克、略带颗粒的红豆沙110克、酸奶60克、黄油20克、砂糖2汤匙、鸡蛋2个、低筋面粉2.5汤匙

步骤1:把奶油奶酪和黄油放置室温,等其软化后,用刮刀搅拌顺滑,加入砂糖。

步骤2:用打蛋器搅拌均匀。

步骤3:再加入酸奶搅拌均匀。

步骤4:分两次加打散的蛋液,再加入过筛的低筋面粉。

步骤5:每加一样,都要重新搅拌均匀。

步骤6:然后加入红豆,搅拌均匀。

步骤7:将面糊倒入烤蛋糕容器中,放入烤箱,180℃烤15分钟后,转为170℃烤20分钟。烤好后,稍微冷却,整个烤模放进冰箱冷却,冷却彻底后,脱模切块即可。

自制酸奶

准备食材:酸奶100毫升、纯牛奶1000毫升

步骤1:将装酸奶用的玻璃瓶,放入烧开的水烫一会,倒扣晾干,将酸奶倒入面包机中。

步骤2:然后往面包机中加入牛奶。

步骤3:按酸奶档,默认八小时发酵。

步骤4:将制好的酸奶装入瓶中,放入冰箱冷藏即可。

姜汁炖奶

准备食材:鲜奶200毫升、姜20克、蛋白1.5个、冰糖1茶匙

步骤1:姜洗干净,去皮,切片。

步骤2:姜片用搅拌机搅打,取姜汁备用。

步骤3:蛋白打均匀。

步骤4:将姜汁、鲜奶、蛋白混合,搅拌均匀,倒入碗中。

步骤5:加上碗盖,隔水蒸约30分钟后,放入冰糖。

步骤6:冰糖融化后,即可取出。

THE END

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