在超市或市场，我们经常可以看到大豆油或花生油。它们的价格是不一样的，但是我们对比一下就会发现花生油比大豆油贵。但是，如果大豆三块钱一斤，大豆出油率只有15%，那为什么大豆油卖得这么便宜？也许是转基因的？
我们按照5升大豆油计算，大豆出油率为15%。那么大豆油的密度是每升0.92公斤，5升大豆油的密度是4.6公斤，也就是99.2公斤。那么，9.2公斤大豆油的出油率是15%，所以需要61.3公斤大豆，厂家。如果价格够大，一斤按照三块钱算的话，61.3斤大豆需要183.9元。
那么一瓶5升的大豆油需要的大豆原料价格是200元一斤，那么为什么超市的大豆油要四五十元呢？
别忘了，超市卖的大豆油很多都是调和油。调和油是挤出来之后再和其他更便宜的油混合在一起。
2019年，我国大豆产量1455万吨，玉米产量21589万吨。大豆产量太低，所以我们可以看到我们的豆油实际上是由进口大豆制成的。这些大的是转基因大豆。国产大豆因为出油率高，一般在15%，但国外大豆可以达到22%~23%。差距还是很大的。而且榨油后的豆粕主要加工成饲料，也能赚钱。
而且国外种植大豆的成本其实比国内低很多，因为。国外大豆种植技术高，不需要犁地。它们主要是用播种机播种，浇透水，然后种在长满草的林地里，这样就不会有杂草了。庄稼收割的时候直接把秸秆弄断，盖地就是肥料，产量特别高，还大面积种植。在我们国家种大豆还是用传统的农业种植方式，根本没办法竞争！
并且随着科学技术的不断发展，传统的物理压榨法变成了现在的化学浸出法。而这种化学浸出的方法。出油率也很高，但是里面的很多营养成分都被破坏了，弄出来的菜也没有物理压榨的大豆油好吃，所以价格更便宜。
如果真的想吃纯大豆油，就自己种或者自己买大豆，然后找作坊加工，但是价格有点高。你有什么想法？欢迎在标准区留言讨论！
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