The Beginning
鸭肉可以和墨鱼一起煲汤吗?
可以的，很营养。
老鸭性微凉，有滋阴益血，清虚热，利水，润燥的功效。
墨鱼具有壮阳健身、益血补肾、健胃理气之功效。
两种食材可以放在一起煲汤，味道非常鲜美。但是脾胃虚寒之人建议少食，它可以去体内的虚热。
鸭肉和墨鱼一起煲汤的做法
主料：鸭700g、干墨鱼200g
辅料：油适量、盐适量、酒适量、姜适量、味精适量
步骤：
1.鸭子
2.切成块，装入碗中备用
3.生姜去皮，切成片
4.干墨鱼一块，用水浸泡片刻后去鱼骨
5.用剪刀剪成小块
6.这是剪好的干墨鱼
7.将鸭子放入高压锅中，倒入冷水，开火，水烧至沸腾后，倒去所有水
8.放入切好的姜
9.加入盐
10.加入酒
11.盖上锅盖，大火上汽3分钟后，改小火，煮5分钟后，关火
12.放汽，开盖装碗
鸭肉和墨鱼一起炖汤的好处
墨鱼味咸、性平，入肝、肾经;具有养血、通经、催乳、补脾、益肾、滋阴、调经、止带之功效;用于治疗妇女经血不调、水肿、湿痹、痔疮、脚气等症。
老鸭汤汤汁澄清香醇，滋味鲜美，鸭脂黄亮，肉酥烂鲜醇，是一种集美食养生，传统滋补，民间食疗为一体的大众消费型汤锅食品。
老鸭就是暑天的清补佳品，它不仅营养丰富，而且因其常年在水中生活，性偏凉，有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。
THE END
