又软又薄又筋道
1、制作材料:面粉、盐、油。2、先和面,和面的时候水温不能太高,可以把面分成两半,冷水和面这样能保持住面原有的韧性,另一半开水和面半烫面。这样今天的面既有韧劲,又柔软。3、和面的时候边倒水边搅面,搅出絮状揉成稍软的面...
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