碱化可可粉健康。天然可可粉里会有游离脂肪酸，长期饮用对身体不好。碱化可可粉其实就是可可豆在制作成可可粉过程添加了食用碱，如此让可可粉的颜色看起来更深，可可的香气也够浓。碱化可可粉的定义可以看出碱化可可粉和天...

最佳答案可可果实呈椭圆形，长度不等，种子埋藏在胶质果肉中，通常30～40粒，卵形或椭圆形，长1.8～2.6cm，直径1～1.5cm，每粒种子外面附有白色胶质，种子表面的胶质可以通过发酵除去。每粒种子或可可豆包括席卷的子叶和胚，外面有种皮包围。...

咖啡豆和可可豆的品种、形状、味道不同。咖啡豆是咖啡树的种子，原产于非洲北部、中部，一个果实内有两瓣咖啡豆，它的味道甜、涩、酸。可可豆是可可树的果实，原产于热带，一个果实通常有数十个可可豆，味道香醇、柔...

可可豆的主要产地集中于赤道两侧，主要分布地区有西非、以加纳、尼日利亚、科迈隆以拉丁美洲的巴西、厄瓜多尔、墨西哥，近些年来在亚洲地区的种植量也逐渐升高。可可豆主要品种有克里奥罗、佛拉斯特罗、崔尼塔利奥，...

将蛋液倒进干净无油的容器里打发均匀，可可豆磨成粉末状备用，将白砂糖、牛奶、可可粉一起搅拌均匀，装进筛子里面过筛，继续往里面倒入蛋白霜充分搅拌均匀，在烤盘里刷油，将巧克力液体倒进去，烤箱先预热，调整好温...

可可都是一种营养价值极高的健康食材，它含有丰富亚油酸和亚麻酸，含有丰富蛋白质和多酚以及多种对人体有益的维生素，而且这种食材具有浓郁的香味儿，人们把它研磨后可以直接用开水冲调食用。可可豆不但营养价值保健...

一斤可可豆可以做约300克的巧克力。其制作过程需要经历20几个步骤，一些优质巧克力的制作，光是搅拌可可浆就可花上120个小时，整个过程可...

1、可可豆的产地主要是在赤道南北维度20度以内的地区，如尼日利亚、喀麦隆、巴西、墨西哥等地。2、可可豆品种较多，常见的有克里奥罗、佛拉斯特罗、崔尼塔利奥等。可可豆适宜生长在炎热、多雨的环境中，不同地区的可可豆味...

1、生长习性：可可豆产地分布在赤道南、北纬20度以内的地区。2、可可树的寿命：可可树是常绿树种，人工栽培可树高15-25英尺，野生书高60英尺以上。3、病虫害防治：常见的病虫害有有巫帚病、黑蒴病等。4...