1、食品发霉实质是食品中蛋白质、碳水化合物、脂肪等被微生物代谢分解作用或自身组织酶所发生的某些生物化学的变化过程。 2、如果馒头上的霉点面积较小，并且闻着没有异味，可以把小霉点抠掉，然后把馒头重新再蒸一次。 ...

紫米是一种有着长寿米之称的健康食材，它能补血，也能延缓衰老还能提高人类身体的抗病能力，适合大多数人食用，它平时可以煮粥也能蒸制以后食用，更能制成紫米馒头供人类食用。说到这里肯定有人问，紫米馒头应该怎么...

1、夏季用冷水和面，冬季用温水和面，冬季和面、发面应比夏季提前1～2小时。和面时要慎加水。 2、和面要多搓揉几遍，促使面粉里的淀粉和蛋白质充分吸收水分，表成的面筋真心性好。和好的面团要保持一定的温度以30℃为宜。 3...

人们生活水平提高以后，对饮食的要求也越来越高，以前的吃好吃饱已经不符合现代人对饮食的要求了，人们现在越来越重视饮食健康。而荞麦馒头就是一种健康食品，它能满足人们对饮食健康的要求，能提高人体健康水平。那...

全麦馒头是很多人为了追求饮食健康，最喜欢吃的一种食品，制作全麦馒头的面粉，在加工过程中没有去掉麸皮，它保留了小麦中的全部营养，虽然口感比平时吃的白面馒头要粗糙一些，但它的营养价值更高，保健功效也更为出...

最佳答案根据情况而定。蒸馒头的时间会因为馒头的个头大小有所不同，大馒头一般需要蒸20-30分钟，小馒头蒸十分钟左右即可。蒸馒头是一种以面粉作为主要食材制作而成的传统面点小吃，填仓节节日食俗。...

1、馒头冷藏存放3天。2、馒头等面食放在冰箱冷藏不要超过三天，超过三天虽然可能没有变质，但馒头的主要成分淀粉可能会老化，再加热食用不太容易消化。馒头，别称馍、蒸馍，中国特色传统面食之一，是一种用面粉发酵蒸成的食品，主...

1、准备：精粉500克，白糖150克，发酵粉10克，青红丝少许，面肥适量。2、先350克面粉倒入面盆里，加入面肥，用水170克和起（水温：冬热、夏凉、春秋温），放在温暖处发酵12个小时成老发面，然后对好碱，掺入白糖揉光揉...

1、馒头是可以带上飞机的，但须注意重量的限制，超重的话需办理托运手续。2、根据《民用航空运输管理规定》：枪支弹药、管制刀具、警械、易燃易爆物品（如打火机气、酒精、油漆、烟花爆竹）、腐蚀性物品、剧毒物品以及其他危险...

最佳答案空气炸锅能热馒头。空气炸锅是利用快速循环的热空气来制作食物，使用空气炸锅之前需要预热3-5分钟，然后将馒头沾上适当的水，使用小火加热。如是速冻馒头则需要提前解冻15-20分钟，使其软化再进行加热。通常加热10分...

最佳答案空气炸锅可以热馒头。把馒头外皮洗干净并且用厨房纸巾吸干表面的水，将其放在锡纸中，将温度调整至220度。加热时间控制在10分钟左右，在加热的过程当中，无需翻动。只需要静静的等待即可。空气炸锅使用前要进行预热，...

1、温度：28、湿度：70。下面介绍具体操作方法，准备材料：面团、发酵箱。 2、把揉好的面团放到干净无水无油的容器里。 3、把装有面团的容器放到发酵箱。 4、调节好温度和温度，温度28、湿度70，然后启动发酵功能。...

最佳答案空气炸锅早餐食谱有馒头片、烤玉米、烤红薯、炸鸡翅、蛋挞等。馒头干：将馒头切片，打3个鸡蛋，在鸡蛋里倒适量的盐、油，搅拌均匀后，涂在馒头片上，放入空气炸锅，180度炸5分钟左右即可。烤玉米：将玉米洗净，沥干水分，放空气...

最佳答案小麦做的食物有面包、馒头、包子、油条、大饼、面条、水饺、蛋糕等。面包：也写作麺包，一种用五谷磨粉制作并加热而制成的食品。馒头：古称“蛮头”，别称“馍”“馍馍”“蒸馍”，为“包子”的本称，中国传统面食之一，是...

最佳答案黄油可以加在面粉里做馒头，加适量黄油可使馒头更具风味，表面更光滑、更亮泽，吃起来奶香浓郁。先将面粉里加入融化好的酵母水和黄油，然后慢慢和成面团，使其发酵两到三个小时，然后做成馒头，放到锅中蒸熟即可。...

最佳答案纯玉米面不可以做馒头。只用玉米面是不能做馒头的，玉米面不会发，黏性不佳，需要加上普通面粉才能做馒头。玉米面含有丰富的营养素，按颜色区分有黄玉米面和白玉米面，按种类分还有糯玉米面和黏玉米面。...

1、“不蒸馒头争口气”没有下一句,但是有上一句,上一句是“卖了孩子买笼屉”。“卖了孩子买笼屉,不蒸馒头争口气”这是一句歇后语，整句话为“卖了麦子买蒸笼，不蒸馒头争口气”。麦子加工成面粉，才可以蒸馒头，现在把麦子卖...

人工养殖的泥鳅，要投喂一定的商品饲料，如米糠、豆饼、豆渣、麦麸、酒槽等。将馒头弄成屑进行喂养，泥鳅也是吃馒头的，但是吃的并不多，因为它们不喜欢吃。...

一个馒头的热量是多少大卡...

一个花卷的热量是多少大卡...

1、馒头能放冰箱冷冻，将其放置冰箱冷冻区保存，能够存放2到3个月时间，如果将馒头放置冷藏区保存，应该使用保鲜膜密封包裹，以免馒头中的水分流失，馒头出现异味或者霉点说明已经滋生大量细菌，切勿继续食用。2、馒头短时间保存可...

1、馒头如果是放在冰箱冷藏层保存最多可以放2-3天，如果是放在冰箱冷冻保存可以存放一个月以上。 2、不过由于馒头属于面食，淀粉做成的食物。在冰箱的冷藏室里会更快地变硬，因此放冷藏室里保存显然不是个好的方法。而应...

白鹅和兔子的故事...

最佳答案甜酒曲能发面蒸馒头。因甜酒曲是糖化菌及酵母制剂，其所含的微生物主要有根霉、毛霉及少量酵母，可直接利用甜酒曲长时间发酵面团，制作馒头；也可利用甜酒酿中的酒水作为面团用水，在添加适当的酵母，制作馒头。甜酒酿在...

最佳答案要掌握火候，首先要凉水进锅，中火开蒸，等待水沸腾后转小火。在蒸的过程中，锅盖周围放一条毛巾，蒸汽就会被毛巾吸收，从而防止蒸锅盖上边缘的水滴滴在馒头上，还可以在锅的周围围一条毛巾。选择竹制品，或者选择尖顶高、透...

如今越来越来的人在关注着关于生活当中各方各面的知识，因为现在大多数人都想着了解个多的信息，所以也就需要了解于生活当中各方各面的知识...

最佳答案馒头微波炉加热1分钟。如果微波炉有“面包/馒头”模式，直接按下相应的按键，加热1分钟即可；如果微波炉没有馒头模式，选择普通加热，时间设置为1分钟即可。加热馒头的容器要选择微波炉专用容器。...

最佳答案馒头包子用高筋粉。高筋面粉比较有活性且弹性很高，颜色为米白色，比较适合做包子、馒头，用高筋面粉蒸出来的包子、馒头口感十分劲道。低筋面粉没有很高的劲力，但是松软度很好，颜色偏白，适合做面包、蛋糕、饼干，烤制出...

最佳答案强筋面粉不适合蒸馒头。强筋面粉可以用来做馒头，但是做馒头不易控制，技术不好会使馒头蒸出来效果不好，因此强筋面粉不适合蒸馒头，适合制作面条、面包、起酥糕点等。而蒸馒头通常是中筋面粉，即普通面粉。强筋面粉又...

最佳答案包子是中国古老的传统面食，相传为诸葛亮征孟获时所发明，形状为人头形，是最早包子的形式，尔后随着历史的发展演变，逐渐改为禽肉馅。明代郎瑛在《七修类稿》记：“馒头本名蛮头，诸葛之征孟获，命以面包肉为人头以祭，谓之蛮...