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莲子熬粥需要去芯吗 莲子可以和什么一起熬粥

来源: 更新时间:2022-04-27 15:30:38
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莲子是我们日常生活中常见的药材,有补肾固精、养心安神的功效,莲子粥也深受大家喜爱,那么莲子熬粥需要去芯吗?莲子可以和什么一起熬粥呢?

莲子熬粥需要去芯吗

看个人情况而定

需要去芯的情况

莲子味苦、性寒,有清心火、平肝火、泻脾火、降肺火的作用,体质虚寒、胃寒者服用还是去芯比较好,以免造成肠胃不适,出现腹痛、腹泻等不适症状。

无需去芯的情况

莲子心味苦,性寒,有清火去热的功效,适用于热入心包、心火亢盛或心肾不交所致的温热病高温、烦躁不眠、眩晕目赤、血热吐血者。这类人群使用莲子熬粥时无需去芯。

莲子熬粥需要多长时间

莲子质地较为坚硬,熬粥之前可以先浸泡一段时间,一般来说,莲子熬粥需要一小时左右,如果是使用高压锅熬粥,30分钟左右即可,熬粥时加入冰糖既能调味,又能起到去火作用。

莲子熬粥有哪些功效

健脾补肾

莲子粥是生活中常见的一道药膳,以粳米和莲子为主要原料,有健脾补肾的功效,适用于脾虚食少、便溏、肾虚、尿频者。莲子配伍芡实同服,有健脾宁心、健脾补肾的功效,常食用能健脾益肾、缓解压力和增强免疫。

补脾止泻

莲子有健脾止泻、益肾涩精、宁心安神的功效,适用于脾虚泄泻、遗精带下、心烦失眠等症状。莲子有固涩的作用,可用于治疗脾虚腹泻、肠胃消化不良,脾虚泄泻者可适量服用。

益肾固精

莲子入心、脾、肾经,有补脾止泻、益肾固精的功效,还能起到养心安神的作用。现代药理研究表明,莲子有镇静、强心、抗衰老等作用。莲子和芡实都有益肾固精的功效,两者同服,药效更佳。

养心安神

莲子有清心安神的功效,适用于失眠、心悸、虚烦者,莲子有一定的强心作用,其含有的莲心碱等有效成分能抗心律不齐,经常性失眠者可适量服用莲子,配伍龙眼、百合同服,养心安神的药效更佳。

莲子熬粥的注意事项

1.用量不宜过多

莲子性平,没有明显毒副作用,适量食用能起到养心安神、健脾益肾、固精止带的功效,但是过量食用,可能会对胃肠道造成影响,出现腹痛、腹泻等症状。

2.浸泡一段时间

干莲子质地坚硬,熬粥之前可以先浸泡1~2小时,这样熬出来的粥口感更好,也能缩短熬粥时间。如果是新鲜莲子,就无需浸泡了,清洗干净熬粥即可。

3.搭配应用

莲子有养心安神的功效,配伍百合、茯神、酸枣仁等药效更佳,适用于经常性失眠者、失眠心悸者。莲子配伍芡实,有健脾止泻、益肾固精的功效,可用于遗精、早泄、遗尿等症状。

莲子可以和什么一起熬粥

莲子红枣粥

原料

莲子15克,红枣10枚,大米适量,枸杞子、糖适量。

做法

1.莲子去芯,红枣去核,枸杞子洗净,用温水浸泡1小时;

2.在电饭锅中注入开水,放入大米、莲子、红枣、枸杞子;

3.煮质米粒软烂,加糖调味即可。

功效:补血养颜、健脾益胃。

红薯莲子粥

原料

红薯一个,莲子、百合各50克,糯米半汤匙,红豆半汤匙,蜜枣五个,蜂蜜适量。

做法

1.莲子、百合、红豆、糯米洗干净,红薯去皮切块;

2.所有食材放入压力锅,倒入三碗水;

3.合上盖子,按下“煮粥”键,

4.待排气完毕后即可,吃的时候调入蜂蜜。

功效:美容养颜、润肠通便。

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