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芡实熬粥应该放多少 芡实熬粥每次放多少

来源: 更新时间:2022-05-31 20:26:53
The Beginning

芡实和莲子外观相似,两者都有补肾、健脾、止泻的功效,生活中较为常见的吃法就是熬粥了,不仅制作方法简单,还富含较高的营养价值。那么芡实熬粥放多少比较合适呢?芡实可以和什么一起搭配熬粥呢?

芡实熬粥应该放多少

8~12克为宜。

芡实性平、味甘、涩,有益肾固精、健脾止泻、除湿止带的功效,对于脾虚泄泻、带下、遗精、滑精、梦遗、腰膝酸软、小便不禁等症状有较好疗效。一般来说,芡实熬粥用8~12克即可,情况特殊者,建议在医生诊断下用药。

芡实熬粥之前要泡吗

浸泡更好。

芡实含有较多的淀粉,质量坚硬,浸泡后更加容易煮熟,存放越久的芡实可能更加难以煮熟,需要浸泡的时间也更长。质地较嫩的干芡实,浸泡时间在半小时到一小时左右,老芡实可能需要提前一晚上浸泡。

芡实熬粥要多长时间

一小时左右。

芡实含有较多淀粉,质地较为坚硬,因此熬粥较难煮开。芡实熬粥通常需要一个小时,如果想要缩短熬粥时间,可以使用高压锅炖煮。芡实熬粥的时候,可以将半熟的芡实碾成膏状,这样能更好的吸收,还能缩短熬粥时间。

芡实熬粥的注意事项

1.用量不宜过多。

芡实含有较多淀粉,难以消化,过量食用芡实粥可能会导致肠胃不适。

2.辅料添加的顺序。

较容易煮熟的食材可以后面添加,如红枣、蔬菜等,因为芡实较难煮熟,所有材料同煮可能会影响吸收和口感。

3.坚硬药料提前浸泡。

如芡实、薏仁、莲子等药材,熬粥之前都需要提前浸泡一小时左右,这样容易煮熟,也利于营养的吸收。

芡实可以和什么搭配熬粥

芡实大枣粥

材料

芡实30克,薏苡仁10克,大枣5枚,粳米50。

做法

1.上述用料洗净,一同放入砂锅;

2.加适量清水,大火煮沸;

3.小火熬煮40分钟即成。

芡实白果粥

材料

芡实30克,白果6个,糯米50克。

做法

1.白果去壳,加入糯米;

2.放进瓦煲内慢火煮粥,每日1次。

芡实茯苓粥

原料

芡实、茯苓各15克,大米适量。

1.将芡实粉、茯苓磨粉状,一同放入碗内,用温水调成糊;

2.粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;

3.锅中加入约1200毫升冷水,将粳米放入,用旺火烧沸;

4.缓缓倒入芡实茯苓糊,搅拌均匀,改用小火熬煮;

5.见米烂粥成时,下入盐调好味,稍焖片刻,即可盛起食用。

THE END

TAG:芡实熬粥应该放多少芡实熬粥的最佳搭配!  中医养生  芡实  

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