花甲又名花蛤，海南地区称芒果螺，是一种软体动物，长约3厘米，壳卵圆形，淡褐色，边缘紫色。生活在浅海底。贝壳较瘦长，是长卵圆形。随着人们对生...

1、准备生蚝，蒜茸，葱花，粉丝，耗油。2、新鲜生蚝洗净沥干摆盘。3、大蒜剁碎，油锅中小火烧热，将蒜倒入煸炒（小心油爆），炒至金黄色捞出。4、将炒好的蒜加入适量的耗油、糖搅匀后铺在生蚝上，沿盘边转圈倒少许生抽。5、蒸锅水烧...

1、食材：海白虾若干、蒜适量、葱适量、干红辣椒适量、盐适量、黄酒适量、蒸鱼豉油适量。 2、先处理虾，剪开或切开虾背，把虾线抽出。虾身上洒点盐，加点料酒，加上姜片。 3、蒸锅烧开水，把虾放入，蒸五分钟，闷五分钟。准备好...

1、用料：粗茄子3根，大蒜3头，小米椒1把，生抽2勺，蚝油1勺，糖1勺，葱花适量。2、烤盘垫上锡纸，放入茄子，茄子上刷一层食用油。3、送入烤箱，上下火180度烤30分钟。4、蒜粒，小米椒和葱白放入绞肉机打成末。5、锅里烧...

喜欢吃茄子，但普通做法用油太多，对身体不健康，改用蒸的方法，同样的美味，加点剁椒和蒜蓉，鲜香尤其突出。...

炎炎夏日，难免有一丝聒噪，食欲不振。酱香排骨，甜而不腻，骨香汁浓，肉质嫩软，是夏季开胃肉菜的不二选择。下面来看一下怎么制作吧！...

1、准备鲜带子6只，粉丝1把，大蒜4瓣，红菜椒10g，料酒2茶匙（10ml），生抽3茶匙（15ml），芝麻香油1茶匙（5ml），水葱若干2、将鲜带子从壳上完整的挖下，用流动水冲洗干净，并沥净水分；带子壳用刷子刷干净，备用...

1、原料：波士顿大龙虾、粉丝、蒜、葱花、油、盐、蚝油。2、龙虾刷洗干净。3、尾巴对上一节的中间剁一刀。放尿。4、粉丝泡软，放少许蚝油拌匀，平铺在大碟子里。5、龙虾对半切开，顺着虾壳的节剁块，排放在粉丝上。6、虾钳用刀...

1、食材：大虾300克，丝瓜2根，姜1块，蒜头2个，生抽1勺，蚝油1勺。2、虾买回来清洗干净，减须开背。3、丝瓜剥皮切段，摆入盘中。4、再放上虾，姜片和葱段。5、蒜末在油里炒出香味。6、铺在最上面，调一个灵魂酱汁，2勺生...

1、用料：绿豆粉丝80克、海虾10只、蒜蓉50克、香葱碎15克、生抽2大匙、细盐1/4小匙、砂糖2小匙、白胡椒粉1/4小匙、高汤（清水）2大匙。2、鲜虾洗净，剪去须脚，用剪刀把背部打开取出虾线。(并用菜刀在虾身上轻剁几下...

1、用料：粉丝1捆、花甲肉适量（个人喜好）、蒜末2大勺、料酒1勺、蒸鱼豉油2勺、生抽1勺、蚝油1勺、蒜蓉辣酱1勺、盐1勺、白糖1勺。 2、粉丝泡发，花甲肉洗净，平铺在盘子里。 3、盐糖生抽蒸鱼豉油蚝油料酒蒜蓉辣酱加入...

1、食材：大龙虾1只、蒜蓉30g、生抽10ml、粉丝20g、豆油150ml、葱花10g、黄油20g、香油1ml 2、将龙虾剖开，去虾线，去鳃，清洗干净，虾肉部分剪成六块备用。 3、起锅烧油，用一半的蒜蓉下锅煸炒至金黄...

1、材料：海蛎子适量、粉丝适量、蒜蓉适量、生抽适量、蚝油适量、清水适量、植物油适量。2、粉丝冷水泡软。3、冷冻海蛎解冻冲洗干净。4、将泡好的粉丝铺在容器底部。5、上面摆好海蛎。6、入蒸锅，上汽后蒸10--15分钟。7...

1、材料：鲜虾，白糖，蒜蓉，精盐，干绿豆粉丝，生抽，香葱，黄酒，白胡椒粉，植物油。2、虾去掉泥肠，用盐，胡椒粉腌渍十分钟用开水烫卷曲，方便造型。粉丝冷水浸泡一下捞出沥干。3、蒜切蒜蓉，锅里放油，炒香姜末葱末，倒入蒜蓉，放...

1、蒜蓉在做好后装在玻璃瓶里，压紧，旋紧瓶盖，放在阴凉通风处即可长期保存。 2、常见的家庭做的蒜蓉按照上述做法保存时间较短，如果是工厂大批量生产的话，需要对原料进行筛选，并且消毒，最后采用严格的包装方法进行密封，从而达...

1、准备丝瓜1根，绿豆粉丝50g，盐2g，绵白糖、蚝油各5g，蒜5瓣，小米辣1个，蒸鱼豉油15ml。2、用温水泡绿豆粉丝10分钟，小米辣切碎，蒜压成蒜蓉，丝瓜去皮切段，将两端切“井”字，中间按小坑。3、锅中倒油，放入蒜蓉...

1、排骨400克、蒜泥适量、玉米淀粉、生抽、蚝油、白糖、盐各适量。2、做法：买回的排骨先洗干净，去除血水，然后用豉油、糖、料酒、蒜蓉、豆豉、盐腌20分钟备用。3、把蒜蓉炒至金黄色后，倒入腌好的排骨里面，加入生粉拌匀。排...

1、原料：粉丝、金针菇、秋葵、干辣椒、蒜、小葱、芝麻、生抽、蚝油、糖、五香粉、盐。2、粉丝两块，热水泡软。3、泡软后的粉丝，过冷水，控水后，铺在盘底。4、金针菇已经，焯水。5、焯水后的金针菇，过冷水，控水后，铺在粉丝上。...

海鲜吃的是鲜，常吃的扇贝做法很简单，只要有新鲜材料，稍作处理就能成美味的佳肴，赶紧来做做吧！...

生蚝版的蒜蓉粉丝大家应该见的不多吧，其实口感非常的不错，今天我们就来看看它的做法吧。将生蚝洗干净，准备排列好备用。将粉丝用热水泡...

1、材料：大虾10只、蒜蓉40克、绿豆粉丝（干）50克、娃娃菜叶5片、白胡椒粉少许、料酒2小勺、蒸鱼豉油1大勺、香葱适量。2、大虾洗净，用剪刀剪去虾枪、虾腿，剪开背部。3、再用刀平着划开（不要切断留着虾尾）、去除虾线。4...

1、材料：朝天椒600g、蒜仁450g、姜片50g、细砂糖120g、盐100g、植物油100cc、白芝麻油100cc。2、辣椒洗净晾干(要完全干喔)并且去除辣椒蒂头；蒜头泡水(约20分钟)去除蒜膜，并且去除蒂头；姜片用刨...

1、烤生蚝蒜蓉要尽快吃，因为过夜的烤生蚝蒜蓉就不好吃了。2、生蚝保鲜箱保存。如果生蚝放置太久的话，则很容易变质，而且口感也会大大下降。可以把生蚝放到一个白色泡沫保鲜箱中，然后再放入一些冰块即可，可以保存三天左右不...

2018外伶仃岛第五届“海馨”海鲜美食节活动时间：2018年10月10日-11月30日活动地点：海馨悠活度假酒店1、海鱼刺身2、清蒸龙虾3、原汁蒸蟹4、清蒸大石斑鱼5、白灼海虾6、椒盐濑尿虾7、白灼狗爪螺8、蒜蓉将军帽9、酱爆...

1、主料：波士顿龙虾半只、大蒜一头、色拉油适量、盐适量、鱼露适量、海鲜酱油适量、蒸鱼豉汁适量。2、先上一张整只的波士顿大龙虾。3、龙虾虾背用剪刀从中间剪开。4、然后翻过来同上边的剪法一样从中间剪开。5、慢慢...

疫情期间可以吃大虾吗?...

1、【小龙虾】1000克、【姜切片】20克。【大蒜剁碎】100克、【葱切段】30克、【香叶】5克、【食盐】10克、【老抽酱油】15克、【蚝油】5克、【花椒】20克、【啤酒】1罐、【白糖】50克。2、小龙虾的处理：先把小龙...

1、大蒜切成蒜蓉，香葱切成葱花备用。2、洗一个干净的碗，依次放入2勺剁椒、2勺生抽、1勺老抽、1勺白醋、1小勺鸡精、1g盐，搅拌均匀。3、茄子洗干净，对半切开但不要切断，放入微波炉中高火叮6分钟4、拿出茄子划出菱形格，将...

想要炸出金黄、酥脆的大蒜，就要先将切好的细腻的蒜末放入加了食盐的清水中浸泡十分钟，再用清水冲洗两遍备用。然后起锅烧油，在油温还比较低的时候把沥干水份的蒜蓉倒入锅中小火加热，激发出蒜蓉的香味后放入芝麻，...

1、处理食材：油麦菜洗净并切成段，大蒜切成末;2、炒菜杆：热锅凉油下入蒜末爆香，放入油麦菜菜杆炒软;3、炒菜叶：继续放入菜叶翻炒，炒至变软;4、加调料：加入一勺耗油和一勺生抽，翻炒均匀即可出锅。...