1、食材：面粉 2斤、红枣 250克；准备面粉1000克，干酵母25克。2、面粉一般在面条店里或是面包店里购买，这些店比较专业，选择的面粉会比较好。3、把干酵母用30度左右的温水化开。将化开的酵母水倒入面粉中。4、现在开...

1、食材：面粉150g、酵母2g、水75g；2、酵母加温水泡5分钟。3、面粉加酵母水用筷子搅成絮状，揉成面团。4、面盆盖上盖子发酵至2倍大。5、发酵好的面团揉一下分成小面团。6、小面团揉成小馒头坯子，醒10分钟7、馒头坯...

1、首先准备材料：自发粉：适量、白糖：适量、水：适量。2、面粉倒入干净无水的容器，加适量的白糖拌匀，然后一边倒水一边用筷子搅成棉絮状；3、揉成表面光滑的面团，然后放置一旁醒发至两倍大；4、把发酵好的面团分成小剂子，搓圆，...

1、江面粉、酵母、豆浆、白糖放入盆中。2、揉成光滑的面团。3、发酵至两倍大。4、分割成均匀的面团揉匀后放入蒸锅二次发酵。5、发酵至二倍大。6、大火蒸25分钟后关火焖3分钟。7、装盘即可了的。...

1、中筋面粉 500g、酵母粉 5g、白糖 5g、开水 280ml；2、碗中加入500克中筋面粉，再加5克酵母粉，5克白糖，用280ml温水和面，一边倒一边酵母，搅至絮状以后下手揉成面团。（现在气温比较低，温水和白糖都有...

1、食材：玉米面适量、白面适量、蔬菜汁适量、白糖适量2、用老面发孝，适量的老面团用温水化开，调进玉米面，糖揉成面团醒一晚上。用蔬菜汁加老面团，白面粉，糖揉成绿色面团醒一晚上。3、第二天将醒好的面团再次揉匀。搓成两种...

1、食材：普通面粉600克，酵母5克，白糖5克，温水350毫升，食用碱1克，南瓜半个。 2、首先准备普通面粉600克，酵母5克，白糖5克，温水350毫升，食用碱1克。有南瓜的也可以准备半个南瓜。 3、把普通面粉倒入容...

1、用料：面粉200克，干酵母2克，啤酒100克；2、将所有材料倒入面包桶。将面包桶放入面包机，卡好，启动和面程序，搅拌20分钟左右，成光滑面团。取出面包桶，套上保鲜袋，发酵2小时左右至面团长大；3、取出面团，分割成4等...

1、面粉 250g、小苏打 适量、白糖 适量、食用白醋 10g；2、面粉过筛，加温水加白糖，揉成面团，放置一晚上。3、第二天把醒好的面团加入小苏打，再揉10分钟。揉均匀，分成10个等分的剂子。4、放入蒸笼，用开水蒸，大火...

1、用料：馒头 适量、高压锅 一个；2、首先先把馒头准备好，也可用超市的冷冻馒头。3、然后将馒头坯直接放在油纸上，如果没有，也可用屉布。4、这时候，再把馒头放进高压锅里，隔水蒸15-20分钟。5、关火后焖5分钟再开锅，蒸...

1、面粉300g、酸奶1盒、小苏打3g。2、首先把面粉，酸奶和水揉成面团，发醒1小时。3、小苏打用温水化开，放入发好的面中，揉成面团。4、把面团分成小剂子，做成馒头的形状。5、放入蒸屉蒸15分钟。6、15分钟后即可取出。...

1、在盆中加入酵母、中筋面粉、糖、牛奶和温水，均匀搅拌，加入猪油和泡打粉，揉好面，发酵两小时左右。 2、再把面拿出来揉，揉一次醒面10分钟，再揉一次醒一次，第三次揉之后不用醒面。3、把面直接揉成小剂子，放锅内醒发15分...

1、可以。制作馒头的过程中是可以加入鸡蛋的。2、其也可以使面粉搓揉在一起,只要减少液体的用量就可以了,所以并不影响馒头的制作,而且鸡蛋不仅可以给馒头增添味道,还可以给馒头增加营养价值。 馒头中放入鸡蛋是一种...

小苏打可以食用，但是不建议直接食用，会对口腔造成伤害，应加在面包、馒头等食物中，增加面包、馒头的蓬松感，令人增加食欲。存放小苏打的时候，要将它密封好，放在干燥、阴凉、通风的地方进行保存，要防止它受潮，因为小苏打易溶解于...

1、炸豆腐丸子可以放馒头的。2、做法：香菜一小把，洗净，切成小段；葱姜切末；准备一块豆腐，倒入1小勺食盐，捏碎；馒头一个，撕成小块放入搅拌机中，打碎；碗中倒入香菜、豆腐、馒头、肉末、葱姜末、胡椒粉、食盐、老抽、一个鸡蛋，...

蒸馒头萎缩还发硬？这几步做对了，馒头多层又暄软，比面包还好吃！把酵母粉和温水搅拌均匀，温水的温度不超过35度，很高的水温会把酵母活性烫死...

馒头也是主食中的一种，我们平常吃的是白馒头和红糖馒头，现在市场上也有很多卡通馒头，卡通馒头是由蔬菜汁和面做成的，既营养又美味，老人小...

酵母用温水化开缓缓倒入面粉中，边倒入边用筷子搅拌搅拌成无粉絮状揉成光滑的面团，发酵至两倍大小，手指戳下不回缩捏成小团取一份慢慢加...

花样馒头，中国年传统的延续，小时候家里就会捏小刺猬小兔子的馒头给小孩子玩。本次给大家介绍馒头花样怎么做，快来看看吧。花朵馒头：和好...

1、馒头我们一般是不放在冰箱的冷藏室的，因为这样会加快馒头变干变硬的速度，馒头会很难吃，而且冷藏室的温度较高，容易滋生细菌。 2、最好的方法是放入冰箱的冷冻层，温度为负18度以下为宜。 3、馒头放在密封的保鲜盒子里，...

自今年上半年以来，江苏、湖北、河北等多地食药监部门频频检出铝超标的产品，主要集中在馒头、花卷、包子、...

1、食材：准备面粉250克、清水125克、酵母3克。2、准备面粉250克，清水125克、酵母3克、把面粉放入盆，酵母拌匀，倒入清水搅拌成絮状。3、用手揉面直至表面光滑，大约15分钟左右，揉好后盖布或者锅盖盖好等待发酵。4...

1、食材：中筋面粉500g、泡打粉20g、牛奶100ml、猪油15g、糖10g、温水适量、酵母7g。 2、在盆中加入酵母、中筋面粉和糖，加入牛奶和温水，均匀搅拌。 3、加入猪油和泡打粉，揉好面，发酵两小时左右。 4...

1、用料：玉米面160克、白面200克、酵母5克、泡打粉5克；2、白面和玉米面放入盘里。3、放入泡打粉搅拌均匀。4、酵母用温水化开。5、把酵母水倒入面粉里，加温水和面。6、揉成光滑面团。7、面团醒发两倍大即可。8、把面团...

1、原料：面粉、胡萝卜汁、酵母。2、胡萝卜洗净，去皮，切块。3、放入破壁机打汁。4、面粉中放入酵母和胡萝卜汁，搅拌均匀。5、搅拌成棉絮状。6、醒发一个小时，揉成光滑面团。7、搓成长条形，切成大小均匀的剂子，揉成馒头胚。8...

1、材料：菠菜250g、麦粉500g、细白糖60g、盐3g、鲜酵母粉10g。 2、菠菜洗净去根、去梗、只剩叶子，锅内放入清水煮开，焯菠菜叶10秒捞出，放入搅拌机再加400ml清水搅拌，过滤掉菠菜渣，取菠菜汁300ml备...

荞麦面粉不可以直接做馒头。因为荞麦面韧性、弹性差，纯荞麦面的面筋网络包不住酵母产生的气体，如果用荞麦面粉效果会不好。因此要加一些面粉融合，面粉能解决和面黏手的问题，外面买到的荞麦面馒头一斤面粉通常只加2至3两荞...

1、把面团擀成椭圆型，中间切开3/4。 2、取一支筷子在两边各按压一下（小兔子的耳朵）。 3、从头慢慢卷起来，卷到最后时兔子的大致形状就出来了。 4、给小兔子按上两颗红豆做为眼睛。 5、再给小兔子捏出一个小嘴巴就...

1、结冰的馒头可以放微波炉；2、冷冻馒头放微波炉加热3-5分钟即可。如果是加热凉的新鲜馒头，把馒头放在保鲜袋里，进微波炉，调到解冻档，加热一分钟。如果是在冰箱里冷藏的剩馒头，还是放在保鲜袋里，微波炉解冻档一分半钟。如果...

1、【原料】：小米山药胡萝卜米糊一碗（约260g）、面粉400g、酵母粉4g；2、取一个大碗，把放凉的小米山药胡萝卜米糊倒进碗里，再放进酵母粉搅拌均匀；3、把面粉倒进碗里，和米糊拌均匀；4、先拌成图中这种面絮状；5、再用...