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五味子煲汤的配方 5种五味子煲汤食谱推荐!

来源: 更新时间:2022-05-12 05:09:10
The Beginning

现在很多人喜欢用中药材来煲汤喝,五味子也是一种中药材,具有敛肺、滋肾、生津、收汗等多种功效,那么五味子煲汤的配方有哪些呢?

五味子瘦肉汤

材料:瘦肉100克,五味子10克,麦冬10克,党参10克,姜片、盐、鸡粉适量。

做法:

1、瘦肉切成小块,洗净。

2、沸水锅中倒入洗净的瘦肉块,汆去血水。

3、捞出氽好的瘦肉,沥干水分,装盘待用。

4、砂锅注水,倒入汆好的瘦肉。

5、放入姜片、五味子、麦冬、党参。

6、加盖,用大火续煮90分钟左右。

7、最后加入盐、鸡粉调味后即可出锅。

功效:补中益气,生津止渴。

鲈鱼五味子汤

材料:鲈鱼1条,五味子10克,料酒、精盐、葱段、姜片、胡椒粉、生油各适量。

做法:

1、将五味子浸泡后洗净。

2、将鲈鱼去鳞、鳃、内脏,洗净放入锅内。

3、再放入料酒、盐、葱、姜、生油、五味子,加入适量清水。

4、开火煮至鱼肉熟浓汤成,拣去葱姜,用胡椒粉调味即成。

功效:益气生津,补肾安神。

五味子猪肝汤

材料:五味子15克,猪肝250克,猪瘦肉150克,猪脊骨200克,红枣10克,老姜5克,盐、鸡精适量。

做法:

1、将猪肝、猪瘦肉、猪脊骨洗净,切件,五味子、红枣洗净。

2、砂锅内放适量清水煮沸。

3、然后放入猪瘦肉、猪肝、猪脊骨,氽去血水,倒出洗净。

4、用炖盅装适量清水,放入猪瘦肉、猪肝、猪脊骨、五味子、老姜、红枣。

5、然后炖3小时左右。

6、出锅前调入盐、鸡精后即可食用。

功效:滋肾温精,生津止渴。

五味子海参汤

原料:五味子6克,女贞子、桂圆肉各5克,红枣10克,海参、猪瘦肉各100克,盐、食用油、姜适量。

做法:

1、将各药材洗净,红枣去核。

2、海参用温开水浸透发卷,切块状,瘦肉洗净,切块。

3、将以上材料一起放进蛊内,加清水约1000毫升,隔水炖3小时左右。

4、汤熟时加入适量盐和食用油,再炖10分钟左右即可。

功效:消脾益气,补肾益精,养血润燥。

五味子人参猪脑汤

原料:猪脑500克,人参、五味子各6克,麦冬,构杞子各15克,姜、盐各适量。

做法:

1、猪脑、人参、麦冬,五味子、枸杞子、姜分别洗净。

1、将以上洗净的原料放入炖盅。

2、加开水适量,炖盅加盖。

3、大火煮沸,再用小火隔水炖2小时。

4、最后加入盐调味即可。

功效:补气补血,安神健脑,补气益智。

THE END

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