鲜藕含有丰富的铜、铁、钾、锌、镁和锰等微量元素。在块茎类食物中，莲藕含铁量较高，因此缺铁性贫血者最适宜吃藕。藕中的多种微量元素有益红细胞的产生，保持肌肉和神经正常工作。另外，这些营养素还有助分泌消化酶，改善消化...

海蜇凉拌后，质脆而韧，清凉爽口，是常用的佐酒佳肴。...

苦瓜的苦味素能增进食欲，健脾开胃。...

皮蛋剥开，对半切开，再对半切成四块。||切好后在盘子里摆上一圈。||生姜去皮，切姜末，小米辣椒切圈。||碗中倒姜末、蒜末，再加入盐，倒入陈醋和生抽，加芝麻油、辣椒油、鸡粉，搅拌均匀。||将搅拌好的酱汁儿均匀的浇在皮蛋上即可。...

1、羊栖菜用清水浸泡50分钟。2、锅中烧水，放入羊栖菜焯30秒后捞出沥干。3、姜磨成姜蓉、蒜也磨成蒜蓉，香菜切末。4、羊栖菜加入含盐味的油辣椒、倒入香油1勺、放入蒜姜、蒜末、搅拌均匀。摆盘撒上香菜末后即可食用。...

凉拌酸辣猪脚是一道家常菜，主料是猪脚等，配料是小米椒等，经过拌制而成。...

粉丝是中国常见的食品之一，是一种用绿豆、红薯淀粉等做成的丝状食品，故名粉丝。往往又叫做粉条丝、冬粉（主要在台湾），朝鲜半岛称唐面，越南称面。...

1、白菜切成约4-5cm的细条，红辣椒切碎；2、取1/3白菜条放入盘中，均匀的撒上盐约1/4匙，糖约2/3匙，1/3的红辣椒；再取1/3白菜条往上铺，同样洒上盐约1/4匙，糖约2/3匙，1/3红辣椒；取剩下的白菜条往上铺...

冰水要提前放冰箱冷冻好，或是提前冻好冰块。处理好的鸡脚，一定要放冰水里泡十分钟以上，完全冰透，可以防止鸡爪发黏，让鸡爪更爽脆！...

蕨根粉有滑肠通便、清热解毒、消脂降压、通经活络、降气化痰、帮助睡眠等功效。有“清热解毒，降低血压，治疗冠心病”之功能。对咽喉疼痛、牙周炎、清火、泻痢也有很好的食疗效果。...

麻辣鸡是一道著名的川菜。...

春天孩子没胃口，这道菜最好了，不但清香爽口，增加食欲，开胃下饭，还能促进儿童生长发育，健脑益智。而且这道菜的做法超级简单，三五块钱做一盆，特别可口的一道家常凉拌菜，适合全家人吃，尤其适合老人和孩子。...

凉拌茄子是一道非常爽口凉菜，食材简单，美味。...

凉面主要含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养元素。...

银耳除了煲汤以外，还可以炒着吃或者凉拌，我觉得凉拌口感脆爽，更爽口开胃，尤其是天气越来越暖和，吃点开胃小凉菜很舒服的。...

凉拌青椒是由青椒为主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。凉拌青椒能促进脂肪代谢，有利于防治血管硬化、冠心病及脑血管病，对预防和治疗脑血管疾病有辅助作用。...

红薯叶有很多营养价值，被称为蔬菜皇后、抗癌蔬菜，能净化血液、排除毒素、提高免疫力、降糖、预防便秘、保护视力、延缓衰老等作用。吃法也是多样，能清炒、凉拌、做鸡蛋饼、包饺子等等，今天给大家介绍红薯叶的好吃做法，做法...

蓑衣黄瓜是一道传统的地方凉拌菜，清淡爽口，酸甜稍辣。...

木耳中含有蛋白质，脂肪，胡萝卜素，B族维生素，钙磷铁等矿质元素。不仅营养丰富，还有益气补血，活血凉血，润肺镇静，提高免疫力等医学功能，也被称为“素中之王”。...

1、先将青尖椒切末。红尖椒切末。大蒜切末。香菜切末。2、碗中加入香油、辣椒油、醋、生抽，醋、辣椒油，放入白糖搅拌均匀，制成酱汁。3、锅中烧水，放入皮蛋煮5分钟，然后捞出。4、剥掉皮蛋的外壳，用清水稍微清洗一遍，这样能够...

1、凉菜能放置的时间和凉菜的种类、配方不同有关。用卤制的食材做成的凉菜拼盘，在没有被污染的情况下可以放置6小时左右；2、经过杀生和加入蒜、醋等有一定杀菌作用的添加辅助材料的凉菜，可以放置四小时左右；3、生蔬菜拌的...

网红鸡爪是一道凉菜，主料是鸡爪等，调料是食用油等，配料是百香果等，经过煮制而成。...

1、小青菜掰散。大蒜切末。小米椒切圈。2、锅中放入适量清水大火烧开，放入青菜焯水1分钟，捞出沥干水分。3、碗中放入青菜、蒜末、红椒圈，调入盐1克、鸡精1克、生抽5克、醋2克、花椒油1克、红油5克拌匀，即可。...

1、准备食材：豆腐60克、胡萝卜30克、青菜20克、粉条15克、花生酱5克、白糖3克、味精2克。2、用湿纸巾将豆腐盖起来。3、豆腐放入微波炉中加热约30秒。4、用筷子将豆腐水分沥干。5、将豆腐切碎。6、胡萝卜用水煮熟。7、...

亚麻籽油如何食用最佳...

凉拌芥菜丝是一道家常菜，主料是芥菜，配料是姜蒜等，调料是食用油等，经过煮制而成。...

豆腐中含有大量的优质蛋白及大豆卵磷脂，能够促进大脑及神经血管的发育，起到健脑益智的功效；豆腐中营养丰富，含有蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素。...

腌黄瓜是昌北泡菜的一种，昌北地处高寒，冬天绿菜不长，昔时当地居民都把丰产时收获的黄瓜、豇豆等用盐水腌起来，制成泡菜，放到冬天来享用，具有美容、减肥、降血脂等作用。...

1、甘蓝洗净后切细丝。小米椒切段。2、取一个干净的密封罐，将甘蓝与盐铺入罐中，一层甘蓝一层盐，分4次铺入罐中，每次放甘蓝时使劲向下压。3、最后放入白醋、小米椒，盖好盖后，轻微摇晃使白醋充分接触甘蓝和盐，密封放置3天即可...

鸡胸肉，是鸡身上最大的两块肉。常见鸡肉，鸡胸肉是在胸部里侧的肉，形状像斗笠，胸脯肉。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。
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